文｜AI财经社 张可心编辑｜陆佳火锅竞争激烈，呷哺呷哺要突围高端。9月24日，呷哺呷哺集团旗下高端火锅品牌湊湊在上海举办秋季新品发布会，历经两年多精心打造的蟹粉黄鱼锅正式上市，同

刚刚过去的春节假期，餐饮业迎来消费高峰，作为餐饮业第一大品类的火锅营收也实现强势增长。2月8日，新京报记者采访获悉，海底捞、呷哺呷哺、小龙坎等多个品牌春节期间营收翻倍。这

现现如今的不少明星都会搞个副业，大家对于各种打着明星旗号的店铺也是见怪不怪，时常也会听到某某明星的店铺传来负面消息，近日，由郑恺负责投资创办的火凤祥火锅店就又一次引起社

最近这几年，娱乐圈明星转行当老板已经是见怪不怪的事情了，尤其是餐饮行业里，从《奔跑吧》走出来的陈赫、郑恺、李晨、沙溢等人更是占了火锅行业的半边天，虽然艺人搞副业赚钱我们

品牌创新性:创新是每一个火锅店都要做的事情，也是维持火锅竞争力的体现，固步自封的火锅店，无论是装修上还是菜品都因循守旧，呈现一派老气，如果难以顺应时代更迭，被消费者抛弃也是

最近某知名大型连锁火锅品牌对外发布一份公开信，要在12月31号前，关闭全球300家门店，这次关店总部不裁员，还会妥善安排好门店的员工和管理层，其实在2018年年底，某底捞上市以后，发展

如果不是两名顾客被砸伤引发一波舆情，陈赫的微博画风应该还是一副要么在“营业”、要么在“表态”的样子。前几日，陈赫转发了一条@贤合庄卤味火锅的微博，并配上了一个致歉声明

近年来，随着人们生活得越来越好，人们也不再局限于吃得饱、穿得暖的时代了。越来越多的人开始追求饮食方面的味蕾享受、开始追求穿衣的简约时尚。因此，与之所相对应的便是餐饮行

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商务部最新数据，除夕至正月初六，全国重点零售和餐饮企业实现销售额约8210亿元，比去年同期增长28.7%，和2019年春节相比增长4.9%。
“提前预订”、“一位难求”、“排队等号”、