郑恺的火锅店再度翻车 郑恺火锅店事件后续

现现如今的不少明星都会搞个副业，大家对于各种打着明星旗号的店铺也是见怪不怪，时常也会听到某某明星的店铺传来负面消息，近日，由郑恺负责投资创办的火凤祥火锅店就又一次引起社会的广泛关注。

据悉，位于宁波的这家火凤祥火锅店是该品牌的总店，有不少路过的群众被店铺上的横幅所吸引，纷纷驻足围观，而横幅上的内容，也是直截了当地告诉大家店方投资人被郑恺骗的血本无归，指责郑恺这种“割韭菜”的行为。

或许有不少人不理解，为什么明明是郑恺投资创办的火锅店，他本人都没叫亏，而投资人却有如此抱怨呢？这里给大家科普一下，不同于咱们平时所见的那些自营店，郑恺的火凤祥是属于加盟制的，所以这里的投资人，基本上都是全国各地的加盟商，而郑恺只负责品牌的宣传和打造，掌握着品牌公司的大量股份，与全国各地的加盟店只存在协议关系，没有直属的管理关系。

而这个协议，就是加盟协议，咱们先来大致地算一下加盟郑恺的这家火凤祥需要多少费用，首先投资人需要面临的就是高昂的加盟费，据知情人透露，郑恺的这家店铺的加盟费用是38万，另外还需要5万的保证金，然后你有了这样一个明星招牌，店铺的选址总不能太差吧，一般的火锅店起码也不会低于200平米，拿呱呱这边三四线城市来讲，这种地段好的店铺一年的租金也是大几十万，就不提一二线城市了，毕竟没有了解过。

接下来面临的是店铺的装修费用，好马配好鞍对吧，装修也不能太差，又要去个几十万，所以如果想要开一家火凤祥火锅店，粗略估计需要将近200万！当然这还不包括店铺的人工费用和水电费用等日常开销。

咱单单就拿这200万来讲，对于一家火锅店的压力都是非常大的，众所周知，火锅店赚不赚钱很大程度上取决于它的翻台率，说简单点就是看一张桌子每天能接待几桌客人，就拿咱们熟知的火锅界大佬海底捞来讲，之所以说它赚钱，就是因为它的翻台率高达有6次，火凤祥当然不可能跟海底捞相比，暂且算个5次，然后根据各个餐饮平台的平均消费数据人均110元来算。

一家20张桌子的火锅店，每桌4个人，算它每天爆满，一天就能为店铺贡献出88000的营业额，看上去很高对不对？但是如果抛开人工、水电、房租等费用之后呢？一天实际上也就只有几千块，相信不少投资人都是看中了郑恺在招商资料中声称的毛利率高达60%，其实这个60%在呱呱眼中看来根本是不可能的事，还是拿海底捞做比较，海底捞去年的财报显示它的毛利率也只能控制在18.6%，呱呱不信郑恺的店比海底捞还能控制成本，所以开业不到一年的火凤祥遭遇现如今的情况，呱呱可以说是一点也不意外，被各路的投资方说他割韭菜更是意料之中。

再加上郑恺的这家店铺出事也不是第一次了，今年八月份就因为店内的食材和后厨的卫生问题被曝光过，当时有网友调侃：食材都敢回收再利用，难怪敢说自己毛利率高。这也很大程度地影响了各大连锁加盟店的销售业绩，所以才有了如今的这一出。

然而巧合的是，这次投资方拉横幅的事情一经曝光，郑恺迅速抽身退出了火凤祥的股东行列，这究竟是正常的商业行为还是走为上计呢？外界也是猜测声不断。

总之到目前为止，郑恺还没有出面对于此事做出正面回应，甚至前两天还在社交平台发文与大家互动，看着这莫名其妙的文案，再看看如今的情况，不禁让人联想到其中或许有着千丝万缕的联系。

不知道这次事件最终会以什么结局收尾，但呱呱还是想说，作为明星，想赚钱搞副业无可厚非，但是既然用了自己名气，就要亲自负责到底，不然回头还是惹得自己一身臭，而作为咱们普通人，在投资这方面，更是要多加谨慎，毕竟谁的钱也不是大水打来的，不要被某些包装得光鲜亮丽的外表所欺骗。