笔者曾经的原单位是一家北方地区规模较大的调味品生产厂家,年销售规模上早已过亿,因为业务拓展也做一些供应链的餐饮品牌,提供完整供应链.在18年的时候曾经在呼和浩特孵化过

在火锅大火的时代，还记得当初火锅鱼横空出世，抢了不少市场的场景吗？火锅鱼、冷锅鱼、麻辣鱼、藤椒鱼其实都是火锅鱼的一种单品，而火锅鱼的火爆，也拉开了细分品类的序幕。火锅鱼第

在经营火锅的过程中，如何把店内的人气搞的高涨，如何受消费者的喜爱呢？其实关于这些问题，需要做的事情还有很多，首先要认清自己，知道自己火锅店有哪些优势跟不足之外，认清之后再扬长

增速同期下降26%，2020年全国餐饮收入39527亿元；瑞幸咖啡重新放开加盟，0元加盟费为哪般？五年要开10000家店，霸蛮创始人张天一宣布创客计划；Angelababy官宣成都开火锅店，为何明星都热

摘要：辣子千红成都火锅打造了强大且完善的蜀社供应链体系，在采购、品控、仓储、物流等方面表现突出，为众多消费者提供了安全新鲜的菜品，也保障了全国各地数百加盟商的利益。英国

文 | 职业餐饮网 王春玲
最近，火锅圈并不太平！
一边是头部火锅企业表现低迷；
先有呷哺呷哺营收净利双降，内部城池接连失火，上演内斗大戏；后有海底捞四个月市值蒸发2400亿元，其创始

作者|白露声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。
疫情期间，人们心心念念的一顿火锅，意外孕育出了新的商业形态。当“宅家吃火锅”成为一种新的

新京报讯（记者 王萍）媒体报道安徽合肥淮河路步行街“辣斗辣”火锅店因食品加工操作区设置不规范、蝇虫防消不到位等，被责令停业整改。7月8日，新京报记者致电该门店，其工作人员称

在大举进军南方之前，呷哺呷哺，这家被很多北方人吐槽贵的火锅店决定降价。采写 | 南都周刊记者 詹丹晴呷哺呷哺曾经是陈斌最喜欢的火锅店。2012年，陈斌在北京西单附近上班时，频率

每经记者：杨欢 每经编辑：刘艳美图片来源：摄图网跳出重庆餐饮怪圈：有品类，无品牌#关注两店相继获亿元融资重庆火锅离IPO还远吗？据上游新闻8月31日消息，近日，朝天门码头和周师兄火锅相