今年以来，火锅赛道经历了冰火两重天。一方面，海底捞和呷哺呷哺经历了自上市以来的至暗时刻，业绩和股价双双下滑。另一方面，周师兄、巴奴、朝天门码头、京派鲜卤等火锅相关品牌纷

做这道火锅之前，我并没有预期到把鱼羊合在一起，竟有这么大的威力。
连摆桌都不顾，直接就在灶台旁支棱起一桌，先喝两碗汤，然后做火锅涮，最后煮馄饨，鲜得我满头是汗。
鲜字写了这么多

醉鹅，本是广东顺德当地的一道家常菜，它是从火焰鱼中发展而来，做法看似简单，但对厨艺要求颇高。近几年来，火焰醉鹅，在广东、海南等地一路蹿红，火速占领朋友圈。有噱头、现场炒、性价

2022即将到来，未来将会发生怎样的变化？火锅人应该如何做？本文将以“火锅业上中下游”三大版块为主线，结合相关案例，预测火锅业2022的十大趋势。让我们一起“鉴过往、知未来”。1

1追求颜值与性价比的年轻客群，不再为餐厅传统的酒水饮料买单如今，新茶市场凭借更具吸引力的产品、更具创意的创新、更具社会性的包装、更具中国风格、更具时尚文化属性等因素

春天伊始，万物复苏，各大火锅品牌争相更新自家菜单。
一眼就惊艳的产品长什么样？如何打造火锅爆款潜力派？2021年火锅界将流行哪些产品？
为帮助火锅老板及时掌握动态，餐见君筛选了

近日，“某知名火锅品牌道歉”上了热搜，原因是蹭明星流量翻车了......借势明星效应，在火锅界早已不是新鲜事。用好了，能起到锦上添花的作用，用得不好，便会遭到消费者的集体讨伐，伤害

Vol793 ///仓山万达开了家火爆抖音的杯杯火锅100+菜品，点杯入局杯杯欢喜，低至1.8元还有首创点八盲盒等待锦鲤本鲤一起碰杯杯，一起吃火锅...现在正式开业2天3.8折款待福州人网红

我是小霖，我在福州，和你分享我吃过的大餐小吃，爱吃的人总会因为一道美食而相遇！美食一定是这世上最好的存在之一，人们能通过美食传递人情冷暖，在夏天送去凉爽，在冬天送去暖意，美食虽

我判断一家店好不好，首先看食材、味道、环境、服务 ，满足这些条件之后还有从价格上来说，性价比高的才是好的店，有一家海鲜龙胆渔火锅店能让我去了七次，而且最多时候一周去了两次，