2017年，孟非和黄磊合伙开了一家名为黄粱一梦的火锅店，主打经济实惠

2017年，孟非和黄磊合伙开了一家名为“黄粱一梦”的火锅店，主打经济实惠，结果一份10片的牛肉，价格却是88元。

最终“黄粱一梦”真变成了黄粱一梦，彻底凉凉。

2010年，相亲节目《非诚勿扰》正式播出，常驻嘉宾从乐嘉、黄菡、再到黄磊、陈铭，换了一波又一波。

而主持人孟非，就跟个定海神针一样，12年如一日地坚持着，已经成为不可替代的存在。

在餐饮行业集体不景气时，明星们却扎堆开店，关晓彤开了天然呆奶茶店，小明开启了烧江南烤肉店，孙艺洲加入了火锅大军，开了一家灶门坎卤味火锅。

孟非和黄磊两人确实有水平，一个是高校教师，一个是主持人，给火锅店取名为：“黄粱一孟”，结果也如二人所愿，2年后，火锅店关门大吉，破产了，真的就如黄粱一梦。

“黄粱一孟”这店名很多人觉得这个名字不太吉利，还没开始就说预示这家店会黄粱一梦？

孟非看得开，他说自己不相信这个，黄磊就更有意思了，他说万一倒闭了，还能给自己找个台阶下。

玩笑归玩笑，这家火锅店，无论是装修，还是菜品，两个合伙人还是非常认真对待。

正式开始时，网友、粉丝们纷纷前去排队捧场。

一来想亲眼看看明星本人，二来也想体验一下，明星店和普通店有何不一样？

而黄磊和孟非的火锅店就没有去改进了，而是直接关了门，他们觉得生意倒闭是火锅的事太多，菜品质量不好把控，而且也有些安全风险，导致不赚钱，甚至亏钱。

究其原因，主要是料少价贵！

有位网友曾在这家火锅店，点了一份普通的牛肉。也就10片，竟然收费88元。

这样也就算了，一位网友一个人在店里消费了200块，居然还吃不饱。

不管饱，价格还那么贵。光凭粉丝对偶像的爱发电，怕是电力不足。

不到两年，这家店就凉凉了。

于是孟非总结经验后，在南京继续开了一家“孟非的小面”，这次的价格就亲民了许多，吸取了之前火锅店倒闭的教训，从面的材料到各种配料，全是孟非亲自洽谈。

当然，也有一开始发展不错的明星店，如陈赫的店。

陈赫开了家叫做贤合庄的火锅店。

菜品很多，价格亲民，宣传到位。

所以，一开始这家店生意很火。后来，还走上了扩张的道路。

在两年的时间里，开了700多家门店，遍布300多个城市。扩张的速度，着实令人瞠目结舌。

光是加盟费，陈赫一年就能赚3000万，可谓是一片向好。

不过，生意如果那么好做，大概就不需要读什么MBA了。

由于扩张太快，很多门店的管理跟不上，甚至出现了杭州加盟店天花板砸伤客人等事故。

虽然，陈赫及时出面道歉，但是火锅店的口碑还是受到影响，生意大不如前。

总结一下明星面馆的报价：“孟非的小面”，一碗霸王面88元，没多久又倒闭了。

据说潘长江开了一家面馆，一碗面48元。

小沈阳面馆一碗58元。

黄晓明面馆一碗68元，岳云鹏面馆一碗108元。

顾客的都评价价格贵，味道都是添加剂弄出来的，各种加盟店，服务的是一次性顾客，很少有回头客。

而徐峥也开了家面馆，牛肉面28一碗。

开在了上海。徐峥让厨师多放牛肉，一定要让客户吃饱吃好，老婆陶红一直担心他亏本，想不到徐峥的这家店生意很好。

很多粉丝去他店里打卡后，纷纷表示价格实惠，份量也是十足，这让他的面馆生意非常的红火，不愁赚不到钱。

要知道在上海的徐汇区，房租的价格放在那里，一碗份量十足的牛肉面，别的餐厅差不多都要60-70元，他们只需要32元，一直没有涨过价，这个价格真的算是很亲民了。

本着诚信经营的做法，生意确实不错，因为饭菜便宜又分量足，味道也特别好吃，回头客特别多。有的粉丝为了见徐峥和陶虹，特意去吃徐峥面馆的面。

生意最火爆的时候，门口能排出50米的长队，徐峥有空了还会穿起白大褂亲自上菜，年利润直接飙到上千万。

后来，徐峥又推出猪脚面、虾仁面，实惠的两大块猪脚，密密麻麻的大虾仁，色香味俱全，经济实惠，更关键的是可以吃饱吃好，依然好评如潮。

电视剧中周秉昆开饭店生意为什么那么火？还不是因为经济实惠，物美价廉味道鲜美，靠质量赢得胜利？

所以啊，普通人也好，明星也好，开饭店想要立得长久，赢得消费者，唯有质量求生存。热情服务，宾至如归，价格公道，童叟无欺，才能行稳致远，越干越好。

马东则反其道而行之，在湖畔大学进修过的他，开了一家奶茶店，除了开业站台，剩余全部交给专业团队打理，主动“去明星化”，结果登上造物节，成为各大剧组明星钦点的续命神器。

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你去过哪家店是明星开的呢？