重庆老火锅哪里最好吃？这家店好吃得流眼睛水！

要说现在有什么美食是人人都爱吃的，火锅一定榜上有名！翻滚的牛油，热辣酥麻的感觉，都是我们吃火锅的动力啊，不管是寒冬，还是酷暑，都是吃火锅的好时节！心情不好，吃火锅！各种聚餐，吃火锅！恋爱时，吃火锅！不管啥事吃火锅准没问题！火锅百搭！现在就推荐一家号称舌尖上的重庆火锅，好吃到停不下来的一家火锅店，渝山洞老火锅！

锅底一直是火锅的灵魂，所以只是看一眼，闻一下锅底老重庆人就能区分一家火锅店的好坏啦，这家店的锅底是暗黄色，这说明使用的是优质牛油，然后浓郁的牛油香味之中夹杂着一股麻辣味，而且味道自然不刺鼻，这说明锅底没有使用添加剂！怎么样各有没有学到一手呢？

优质千层肚：

千层肚的质量主要看色泽和韧性，色泽自然，偏黄的千层肚就是新鲜货，用筷子拉动千层肚，韧性好的千层肚吃起来才好吃，质量才高，夹起一片放进热气腾腾的红汤锅中，采用其上八下的手法，这样涮迟来更加脆嫩爽口。

 

 

雪花肥牛：

优质的雪花肥牛肥瘦分布均匀，红白相间是其最大的颜色特点。优质的雪花肥牛不需久涮，主要稍稍涮上一会，待到肥牛微微卷曲，之时立马蘸上油碟，然后快速送入嘴里。麻辣鲜香就在嘴里面爆炸啦！

 

 

红糖糍粑：

这道菜一直是小编的最爱，别小看这一份简单的红糖糍粑，金黄酥脆的外壳上裹着一层细腻的红糖浆，好吃极了！

 

 

井水豆芽：

回锅肉吃多了容易感觉油腻，这时就是井水豆芽大显身手的时候了，全程使用井水发芽的豆芽，不仅仅会带着豆芽本身的香味还会带着一丝井水的甘甜，吃上一口解油解腻，实在是火锅中上的必点菜品啊！

 

地道的火锅，火辣的美女，热闹的气氛，这些都是瞎编青睐重庆火锅的理由啊！怎么样，这个秋天的尾巴，渝山洞老火锅约起！