第29篇: 牛排店本无人问津，只用1招，到顾客爆满，生意人值得一看

1.这是开在大学城旁边的一家牛排店，坐落于陕西西安

2.2021年老板慕名找到我们的时候，生意特别惨淡，外加疫情冲击，差不多面临到关门转行。

3.主要经营的是牛排，没有其它产品，隔壁开了2个披萨店，后面一条街又开了1家牛排店，感觉竞争越来越大，本来做的就是学生市场，单价不高。

4.所以很发愁。

5.我们通过周边的调研和走访，以及跟老板的沟通，我们差不多了解了市场的行情

6.主要出的问题就是竞争和产品单一。

7.老板说之前做了10元代金券的活动和打折促销，但是效果一直不怎么好。

8.我们放弃了这些手段，发现吃牛排不是刚需，但是同学过生日，请客吃饭，朋友聚会是刚需。

9.如果做成单独吃牛排，消费频率极低，且没有吸引力。

10.采用了一招，“个性定制DIY牛排”把原本没有生机的牛排，做成了学生通过表达情感的一种传递品

11.组织“生日牛排套餐”“恋爱牛排套餐”“情侣牛排套餐”不单单是名字这样叫，且在创意上也这么做了，生日的话，免费的长寿面赠送；恋爱的时候玫瑰蜡烛整起来，情侣吃饭牛排做成小红星。

12.还有牛排上面，写着你想要的词语和名字进行DIY。

13.因为都是学生，吃牛排不是刚需，但是过生日，玩的开心，拍拖恋爱是大学的刚需

14.所以口碑相传，没出多久周边所有学校学生都来消费了。

15.且第一次来我们就通过抽奖免费吃牛排，抽奖活动来进行锁定他，让他未来大学期年都来这里消费。

16.也是为了杜绝其它同行模仿，把客户带走。

17.又设计了一款只有女生喜欢喝的果汁，进行免费赠送，那么女生喝了，男生肯定也要喝点，那男生就要收费了。

18.通过半年多的操作，老板说有了很大的改变进展，差不多每个月都是之前营业额的3到5倍，利润也还可以。

19.看似一些东西赠送，其实背后还是有很大的利润空间。

20.总结：无任做什么不重要，细节上面你舍得花功夫，在产品的本身创造出一种刚需的频率出来，让消费者不得不来

21.所以点赞转发+关注，让你少走弯路，免费帮你设计营销方案。