旅游城市及景区餐饮如何做到生意爆棚(旅游区做餐饮该怎样做)

1.旅游城市及景区餐饮如何做到餐饮才能月入百万？

①选品

比如在北京你一定要选择北京地方小吃，比如炸酱面、卤煮、爆肚、涮羊肉、烤鸭等，假如你弄一个长沙臭豆腐，或者各地满大街都是的网红烤五花你觉的会有多少人去吃，你来北京小吃街不吃北京特色难道脑子有泡么？

②背书

一定要给你的产品赋予文化传承卖点、明星打卡、各大美食平台的必吃推荐、或米其林什么评级

③文化植入

店面空间装修一定要传递上面的背书的信息

④排队节奏

店面排队节奏一定要掌握好，排队人少的时候出品一定要慢，把队伍压住，排队人多的时候一定要加快出品速度，提高翻台速度，

⑤礼盒延伸

顾客吃完在推荐一些伴手礼，带回去送礼，这样你的客单价又提升一大截你所遇见的地方小吃店是不是这套玩法

李林虎

北京餐研社管理有限公司 创始人

连锁餐饮品牌专家顾问、十余年餐饮品牌管理与策划实战经历，中国多家餐饮百强品牌顾问

擅长项目管理、运营管理、品牌定位、品类塑造、视觉设计

2.

服务千喜鹤、杨国福、碟滋味、南城香、职业餐饮网、中国饭店协会等200+餐饮连锁企业及餐饮机构。

3.

资源链接：拥有餐饮媒体、餐饮供应链、渠道供应商等餐饮行业上下游头部资源，能迅速对接需求提高业务拓展能力。

4.