无语，把大排档搬进商场，以为能成网红店，最后却成了笑话

1.#头条创作挑战赛#最近去到深圳的一些商超去考察，才发现现在陆陆续续出现了一些复古风格的餐饮店。

2.前几年各个都在学某茶走简约时尚风，现在这是要降维打击了吗？这倒是让我想起口罩期在广州天河某个商场里面的一家店，做的也算是降维打击，只是可能降维的方向搞错了，最后把自己搞垮了。

3.那是个做潮汕菜，从这个店门口经过的时候，完全就是大排档的感觉，还原度还是比较重的，其他商场店都是卡座，软椅子，软靠背，用暖色调的灯光

4.而这个店可能是为了还原大排档的感觉，桌子和椅子用的都是折叠的，就是大概十年前大排档基本都有的那种，后来大排档才慢慢换成了塑料凳子。

5.而店里的装修也比较简单，关键是放着一些纸糊的木色灯笼，店里的灯光又是比较暗，整体的感觉大家可以想象下

6.我自己的感觉就是一点食欲都没有，虽然店门口放的海报产品图还是比较有食欲的，但从店外面看到里面是一点食欲都没有。

7.看了下这个店在某团购平台上的分数，也是比较低，才3.5分左右

8.关于产品的评价也是比较一般，同行的负责招商的同事说认识这个老板，之前这个老板跟圈内的人说是要把这个店打造成网红店，说是广州这边的商场店风格都太过普通了，没有地域特色的风格。

9.所以他把自己去潮汕考察到的东西做到装修里面，想着是能够靠装修一炮而红的，听说整个装修包括设计费，都花了不少钱

10.但最后的结果是，开业后这个店的生意就非常一般，虽然老板也是花了不少钱去做推广，但也没有起到太大的效果。

11.后来大概半年多左右的时间再次去这个场的时候，这个店已经不在了

12.餐饮人都知道，开业后三个月是怎样的，这个店以后就是怎样的，持续的生意不佳，最后的结局也就只有关门倒闭。

13.说实话，前几年商场成了餐饮人的争夺之地，很多餐饮老板从来不考虑自己的店合不合适就开进去，最后的结果大家可想而知。