新京报讯（记者 于桂桂）傣妹火锅上海两家门店被曝后厨有蟑螂、老鼠、虫子，并使用变质的菜品和食材等问题。对此，新京报记者1月11日致电傣妹火锅，截至发稿前，未收到回复。有媒体发布

2020年，鱼火锅领头羊“谭鱼头”正式宣布倒闭；2021年，火遍全国的小郡肝串串系列品牌全国门店缩水70%；海底捞某店后厨被曝光老鼠横生，漏勺插下水道；某明星店被爆出“鸭血”造假.....

文 | 职业餐饮网 刘妍
火锅黑马巴奴开始卖小火锅了！
旗下首家小火锅店“桃娘下饭小火锅”开业，选址于北京长楹天街，人均29元。
“吉野家开卖68元自助小火锅”“老乡鸡上鸡汤鲜

记者｜钟睿（实习） 编辑｜夏崇
“懒人经济”和“一人食”推动千亿级市场发展，新锐品牌突出重围。
根据CBNData发布的《2021方便速食行业洞察报告》预估，国内方便速食市场规模超2500

我爱吃火锅，每个月都会忍不住至少吃一次，而重庆土著骨灰级火锅爱好者则是每周必吃，喜欢麻辣口味是一回事，更重要的是喜欢呼朋引伴、摆龙门阵的氛围，并且每一个小圈子都有各自固定

“好吃的火锅环境不好，环境好的火锅不好吃”，有人不信这个邪，偏偏把重庆火锅开进了商场，还开出了国。他是怎么做到的？《洪波高端访谈》周刊栏目策划/主持 ：陈洪波(红餐网创始人)近

取名文案社来了，废话 不多说，直接上干货。店铺名字大全，公司取名注册公司。
店铺名字大全，结合名字，有内涵、寓意好。【棒！少年】“棒”涵盖多类主营产品，也意味在棒骨行业内能力

文｜王亚琪编辑｜斯问
成年人的困难，没有一顿火锅解决不了的。如果不行，那就两顿。曾经，海底捞用极致的服务打开了年轻人的市场。标准化的菜品、可复制的门店，搭配着漂亮小姐姐在线

4月7日，宏金花无人自助火锅与橙柚青达成战略合作，以无人自助、火锅为切入点嵌入家庭市场的宏金花食店在重庆成功举行。通过整合双方的优势资源，加速推动家庭社区新零售模式的全

火锅利润空间非常大，但是考虑到每个品牌市场定位不一，竞争力也大不相同，具体盈利状况也存在差异性。若是想要投资重庆火锅，那么，重庆火锅加盟哪家强？巴江水养生火锅，因为其品牌优势