发布时间:2023-03-15 14:12:02 星空加盟网
相信很多人都有过开便利店的念头,便利店好开,但便利店经营不只是简单的进货卖货,里面有很多门道和禁忌需要注意。这次喜柿优给大家整理了一些便利店经营禁忌,尽量帮助大家避开雷区。在开店之前,不妨一起了解一下吧。
一、选址禁忌
有人气才有财气,所以选址主要考虑的就是人流量,并通过其他环境因素,将人流量转化成营业收入。
如何进行转化?
喜柿优经过调查发现:以下三点选址禁忌,不可忽视!
1.楼上位置不要选
便利店主打的就是方便,如果将便利店开在楼上,不仅不容易被人发现,而且就算被发现,也很少会有人特地跑到楼上买东西。
2.竞争对手多不要选
好位置人人都想抢,周边一定不会只有你一家店。所以最好在确定地址之前,先考察一下周边竞争对手的数量,3公里内超过5家尽量别选,竞争太大你未必能分到一杯羹。
3.两个公交站之间不要选
公交站附近开店确实不错,但是千万别选在两个站台之间,距哪一个站都不算远也不算近,就算等车的顾客想买点东西,也会因为担心错过车而放弃。
喜柿优拥有专业的督导老师团队,亲自帮您上门选址,帮你避开这些雷区,利用大数据分析,帮您轻松定址。
二、进货禁忌
商品是便利店的主体,而商品的销售则是便利店经营的目的。对于商品的选择,经营者们也要多留心,才能保证销量。所以这3个进货禁忌,也千万要注意。
1.不要一味扩张商品种类
便利店不像超市,不该一味追求商品种类的齐全,而要进一些更贴近顾客日常生活,能解顾客燃眉之急的商品,真正让顾客享受到便利。
至胜拥有上万种商品可供合作商户挑选上架,并会根据商圈以及客户所需,分析消费者购买能力,给予合作商户一定的商品上架建议
2.不要贪图便宜进劣质货
进货价低确实可以为我们节省采购费,但与之对应的是:商品品质没有保证,甚至是假冒伪劣的三无产品。这样做不仅没钱挣,反而会消耗顾客对我们的信任,丢掉便利店的口碑。
喜柿优总部自建供应链平台,保质保量的同时,从源头直接供货,超低底价,省去中间商赚差价。
3.不要忽视顾客消费水平
别贪便宜进低价劣质货,也不能不顾一切进太多高价商品。在某些方面上来讲,高价确实意味着高品质,但是如果价格太高,与当地居民消费水平不符,大家也只能观望而不会买。
喜柿优专业的运营团队,会帮您分析附近商圈消费者的购买能力及购买水平。
除了日常百货类,适时更换消费者所需产品,并开设美妆专柜及进口商品区,多样化满足不同层次消费者的需求。
三、服务禁忌
进店的顾客最终能否完成消费,与店内服务也息息相关。服务到位了,顾客心情愉悦,自然痛快买单。反之则可能打消顾客购物兴致,甚至引起顾客不满。所以关于服务的这四件事,作为便利店运营者也要看看。
1.忌对顾客视而不见
有些便利店对顾客太冷淡,顾客进店之后店员没有任何反应,如此待顾客生意能好才怪。至少应该微笑说一句欢迎光临提升亲切感,而不是让顾客一进店就看到你冷冰冰的脸。
2.忌追着顾客做推销
某些商品的利润高,店员往往就喜欢追求顾客做推销,想尽量说服顾客购买。但这样做反而容易引起顾客反感,让顾客厌烦,购买的可能性也会大大降低。
3.忌有选择性地接待
同一时间进店两人,一个看上去消费能力更强,另一个看上去购买力较弱,你是否会选择接待前者而忽略后者呢?都是顾客,不该有等级之分,如果你有选择性地做接待,不仅会造成客户的不满,还说明你不够专业。
4.忌做什么都嫌麻烦
有时候会遇到“挑剔”的顾客,对商品有更多要求,有些店员嫌麻烦,直接装作听不见。做服务业就是要以顾客为本,满足消费者的一切需求。
服务话术决定着消费者的忠诚度及回购率,喜柿优在合作商户开店之前,会对合作商户店员进行服务培训,如何问候、如何接待客户等,全面指导,更好的服务进店的每一位消费者。
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