炸鸡店开店选址技巧(炸鸡店开在什么位置好)

开店在选址这方面非常重要的，选址的好坏往往就有可能决定店面的兴衰，那我们在选址的时候应该注意哪些呢?

一、拐角的位置较理想

拐角的位置往住是很理想的，它们在两条街的交叉处，可以产生拐角效应。拐角位置的优点是：可以增加橱窗陈列的面积。两条街道的往来人流汇集于此，有较多的过路行人光顾；可以通过两个以上的入口以缓和人流的拥挤。由于店面位置面临两条街，选择哪一面作为自己商店的正门，则成为一个十分重要的问题。一般的做法是，选择交通流量大的街道作为店铺的正门，即店面；而交通流量小的街道一面则作为侧门。

二、避开主干道

大马路黄金地段也可能成为餐饮店铺经营的死穴，首先，随着车流量的不断增大，紧邻大马路或主干道而带来的噪声、废气污染，与绿色、生态、环保、健康的流行居住趋势背道而驰，这是路边店的最大致命伤。其次，路边店由于受市政规划不确定因素的影响，遭受拆迁等的未来风险要大得多。政府对城市改造、规划的不断深入，越来越多的道路会面临着拓建、改造的可能。在这种情况下，最容易受影响的无疑就是紧贴在马路边的路边店了。

三、注意交通出口

店面附近的交通状况，会在很大程度上影响着生意的好坏，因此一般的开店地点，都会考虑上、下班路线，特别是住宅区。上班与下班时间，两旁的人、车流，呈现明显的差距。几乎百分之九十的行业，都比较适合开在下班路线上。原因很简单，上班时间大家都忙于工作，只有在下班的时候，才会有空从事采购、饮食等消费行为。

四、注意街道阴阳面

（1）方位情况。方位是指商店坐落的方向位置，以正门的朝向为标志。方位的选择与商店所处地区气候条件直接相关。以我国北方城市为例，通常以北为上，所以一般商业建筑物坐北朝南是最理想的地理方位。

（2）走向情况。走向是指商店所选位置顾客流动的方向。比如，我国的交通管理制度规定人流、车流均靠右行驶，所以人们普遍养成右行的习惯，这样，餐饮店在选择地理位置进口时就应以右为上。如餐饮店所在地的道路如果是东西走向的，而客流又主要从东边来时，则以东北路口为最佳方位；如果道路是南北走向，客流主要是从南向北流动时，则以东南路口为最佳。

五、同行密集生意好

同行密集客自来，这是经商古训。人流吸引人流，商业吸引商业，生意大家做，才能造成一方繁荣的景象。随着时代的发展，商业经营形式在发生着变化，也提升着档次。

在商业经营中，在某一些街道或地点，集中经营同一类商品，以其商品品种齐、服务配套完善为特色，可吸引大量慕名而来的顾客。我国一些城市街道出现了一些经营某种商品为主的特色一条街，如美食街。

六、多调查，保险不冒险

市场调查是比较辛苦的，但做生意本来就是件辛苦事，特别是刚刚进入这个行业时。选址这么一件头等大事，如果你连实地考察找店面都不愿意做，那么你以后的经营肯定做不好。市场调查既可以弄清楚店址的具体位置，还能调查诸如周围环境、客流量多少，店址是否具有发展潜力等问题。多调查是选择店址的最好方法，但光跑光看还不行，还要记得把你的嘴巴带上，顺便问问附近商店的经营或其他与经营无关的情况，有时还会得到意想不到的收获。

注：在这些地方要慎开店

(1)在坡路上

在正常情况下，餐饮店场所地面应与道路路面基本处在一个水平面上，这样比较有利于顾客入店，被认为是理想的地理位置。餐饮店设在坡路上，一般认为是不可取的。

(2)地面路面高低悬殊

路面与地面高低悬殊这种地方不宜开设商店。遇到这种情形时，对于商店的门面、人口、天花板和招牌等设计安排便应特别注意，既要有利于吸引顾客进入店内，又要方便出入，楼梯、阶梯门的宽度应仔细推敲一番。

(3)快速车道边

尽管公路边有单边的固定与流动顾客群，也不宜作为开店选址的区域，人们往往不会为一项消费而在公路旁违章停车。

(4)居民少或人口增长慢的地方

这种地区不宜作为餐饮店的店址，这是因为在缺乏流动人口的情况下，有限的固定消费总量不会因新开餐饮店而增加。

作者：小而美餐饮