宁波这家早餐店(宁波早餐店做什么好)

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都2021年了，竟然还有以票取餐的早餐店！就是这家味一早餐店，自开店以来已历经27个年头了，已然成为宁波人耳熟能详的品牌老店。今天我们来到的是位于桑田路上的这家。

自清晨五点开门迎客，店堂内的师傅们就开始忙得脚不沾地了。我们九点准时到达门店，这个时候店里虽没9点以前那么爆满，但也还依旧陆陆续续的进来食客

墙上贴着醒目的价格表，餐品丰富多样，而且都保持在几十元的价格，在宁波，这样的早餐准能管饱。

店里至今还保留着宁波老底子早餐店的特色-以票取餐。先拿票，在点餐，后开吃，熟悉的味一三部曲。柜台前的阿姨热情的招待着每一个前来的食客。

”想吃什么都跟阿姨说” 阿姨边说边撕着餐票，一切都是那么得游刃有余。

付完钱后，就能拿着一叠花花绿绿的手撕小票去不同窗口取餐。店里的师傅们看惯了纸票，一看纸票的颜色就知道要领的是什么食物，这般景象，仿佛回到了80年代！

02

□豆沙圆子□

来这一定要来碗热气腾腾的豆沙圆子，宁波人好像特别偏爱糯米和豆沙。满满一碗，端在手里暖暖的，淡淡的豆沙香气沁人心脾。

浓稠的红豆沙里点缀着软糯洁白的小圆子，舀一勺放入口中，糯而不糊的圆子搭配甜而不腻的红豆在舌尖融化，不到一会儿，饭碗就见了底。在小编心里，豆沙圆子的味道，只有味一才对味！

□酱油馄饨□

酱油馄饨是宁波人的专属味道，没了酱油的馄饨仿佛缺少了灵魂。馄饨都是现做现煮的，保持着ZUI新鲜的滋味。

红润明亮的底汤，白里透粉的馄饨，再撒上翠绿的葱粒，色泽饱满。轻咬一口，新鲜的肉馅，伴着酱油鲜香的汤汁，别有一番风味。

□锅贴□

一元一个的锅贴，基本每桌都会点。金灿灿的颜色顿时让人口水不自觉的分泌起来。

趁着热气咬上一口，烫嘴的汤汁喷涌而出。ZUI精华的莫过于底部的焦脆，酥脆劲道的面皮配上鲜美的猪肉馅，蘸点醋汁，每一个锅贴都能让人回味无穷。

□麻油蒸馄饨□

不同于汤馄饨，蒸出来的馄饨外皮晶莹剔透，刚从笼屉里端出来时，热腾腾的水汽带着麻油的香气四处逃蹿。

满满一笼蒸馄饨，上面铺着金黄的蛋丝，伴着鲜香的酱汁，层层叠叠地席卷口腔，满足感瞬间升腾。

□鲜肉小笼包□

有别于时下最流行的皮薄馅大汤汁多的灌汤小笼包，味一小笼还是发扬着几十年前的老味道。刚出笼的鲜肉小笼包散发着香气，足矣让人勾起食欲。

发面的包子，松软中带着韧劲，饱满的肉馅，油脂由内向外渗透出来，色泽诱人。咸口的肉馅，是小编喜欢的家常口味。

□鲜肉中包□

比起满满一笼屉小笼包，鲜肉中包更容易让人满足。

一个鲜肉中包足矣饱腹，萱软可口的面皮，伴着鲜嫩多汁的肉馅，吃的小编满口流油。

□冷拌面□

冷的面小编还是第一次吃，窗口阿姨早早的将面炒好放在取餐处，凉透了的面被捞进白瓷盘中，颜色微黄的面条上铺满了豆芽。

用筷子轻轻一挑放入口中，凉凉的面条伴着豆芽的清香直达味蕾ZUI深处。

味一早餐

□阳春面□

早上来碗阳春面，足矣拥有元气满满的一天。面汤清透，简单的伴着几片葱花，散发着淡淡的酱油清香。

嗦一口汤汁，真是俘获一众吃货的心。一份在宁波再平常不过的早餐，却也是出了宁波很难在找到的味道。

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用心烹饪的美味

承载起无数人的记忆

早餐，也在不知不觉中成了一种记忆的情怀

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味一早餐

| 营业时间 ：05:00-19:00

桑田路671号