大连居民楼里的小埋汰店，靠3道菜屹立不倒，一天卖出好几百份

无论是置身于繁华的都市，还是长居在人烟稀少的乡镇，世间各种的滋味，都流传于美食当中。而随着餐饮界的快速发展，酸甜苦辣各种滋味的美食层出不穷，并受到了大众的认可，但这些美食当中，能够脱颖而出，独占鳌头的少之又少，但在大连却有一家宝藏小馆，做出了三道获奖的菜品。

这家店位于一个居民区内，是一个普通的小埋汰店，虽然这家小馆只有八十平，并且还只有10张小桌可供顾客们就餐使用，但是这家店在当地是非常有名气的，还上了大连必吃榜单的第二名，店里面的顾客除了本地的居民外，还有许多慕名而来的外地人，电视台也争先来采访，所以这家小小的餐馆，每天都会迎来大量的顾客，可以售卖出几百份的菜品。

店里面的糖醋黄花鱼，曾经获得过大连厨师大赛的老菜一等奖，这道菜是将新鲜的黄花鱼表面划上几刀后，裹上用面粉调制的芡糊，放入油中反复的炸制三遍，直到表面呈深褐色，然后再浇上店里面秘制的糖醋汁，这样做出来的糖醋黄花鱼，表面油亮有光泽，吃起来外酥里嫩，酸酸甜甜的口感中，混合着黄花鱼独有的鲜味，味道堪称一绝。

店里面四十元一大份的鱼香虾仁，味道也很鲜美，是到店就餐的顾客们都必点的菜品之一，鱼香虾仁是将新鲜的大虾剥去虾壳后，裹上咸、酸、辣、甜、香汇聚一体的鱼香汁进行食用的，所以虾仁的表面裹着一层金黄色的酱汁，看起来非常的诱人，并且其吃起来Q弹爽滑，鱼香味独特的口感与虾的鲜味相辅相成，在唇齿间肆意的散发，令人着迷。

除了鱼香虾仁、糖醋黄花鱼，两道菜品外，店里面还有一道酸甜可口的海鲜口水肉，其中的海鲜是指肉质Q弹的虾仁和鱿鱼花，而肉指的则是裹上面糊炸制过后的里脊肉，这道菜整体的口感是酸酸甜甜的，食用的时候，海鲜的鲜味，里脊肉的焦香与秘制的酱汁交相呼应，口感层次非常的丰富，让人口齿留香。

这家店的菜品非常的多，除了上述的三道菜外，还有葱油豆腐皮、葱拌鲍鱼、饺子等，虽然这些菜的风味各异，但也都是不可多得的人间美食，并且其中的葱油豆腐皮不仅获过奖，还被众多的食客极力的推荐。