未来五年餐饮业开什么赚钱

1.未来五年开什么餐厅最赚钱，很多刚毕业的学生选择开个咖啡馆、奶茶店或什么网红项目，结果都倒闭了那应该选择什么项目呢，比如早餐、午餐场景，一定是大品类，比如粉面、饭、饺子刚需类产品，一年赚个三四十万是没问题，但不一定你开就能行，还是有很多学问

2.①从同商圈几个维度来调研评分：口味、价格、环境、服务给对手打分，然后评估自己能做几分，餐饮行业已经进入存量竞争时代，是赛马机制谁更优秀谁胜出②评估对手自己的营业额:去观察对手的客流量、客单价、营业额，然后再根据第一项的分数来预估自己的营业额数据③这个时候不是说数据好就能干了，接下来是最后一关了，评估成本：房租、人工加起来占比只要不要超过预估营业额的30%，基本上就差不多能干了