我们开了家社区咖啡店(社区开咖啡店多少钱合适)

之前有看过我们门店公众号的朋友，应该知道兜兜转转两个月，我们店终于营业了。最近的生活节奏就是，门店和上班地点之间，每日多次切换。朋友们都说，Allen这是打了两份工...

下面这个就是我们的门店公众号，门店的内容会在这个服务号发布，两个号之间未来也会有联动，比如门店号做测评活动招募，个人号做测评内容推文。

*郁闷的是，现在的公众号可以新注册，但是好像连服务号也没有留言功能了。

为什么想开店了？

这几年去过的咖啡馆应该不下200家，一直在探访者的角度观察每家店特别的地方，但是当从头做了一遍之后，就会发现开一个“用自己语言说话”的咖啡馆，真的挺难的。

其实想开咖啡馆也不是一天两天的想法了，作为咖啡自媒体，时间久了就形成了路径依赖。当自己不外出、不探店的时候，就很难有太多的内容输出。于是就变成像是设置了一个隐形闹钟，时间一到就逼着自己外出，比起初始享受吃喝体验的旅程，慢慢就变成了任务式的心态去寻找自己可以完成推文的店。

想从这个旋涡里解放出来，可能需要安静下来做点事。比方说，在店里给朋友们冲咖啡、聊天分享，给外地的客人们推荐汕头的吃喝去处，把测评、活动的内容放在咖啡馆里孵化，这种爱好既生活的感觉更加实在。

在过往的推文里，也有部分是把去过的咖啡馆的观察整理出来，希望能给其他馆主或者想开店，但还在观望的朋友们一些启发。然而“见过猪跑，没吃过猪肉”始终只是纸上谈兵，我们永远不可能跳过生活去看结果，自己验证一番会有全新的体会。

这两年的疫情影响，外出次数减少了，反而增加了实现这个想法的可能性，就开始在大街小巷里乱窜，寻找合适的店面。就这样，我跟朋友一起开了一家咖啡馆，店名是个有点俗气的谐音梗。

Maybe，买杯，Maybe coffee，买杯咖啡。

Maybe是一家什么样的咖啡馆？

4月份去上海的时候，有一天晚上我去了八品脱喝精酿。晚上11点多，街上灯光昏暗，富民路上很多人站在路边、坐在门店窗台上、坐在马路牙子上喝酒。三五成群也好，一人独行也好，没有互相劝酒、没有摇骰子、没有下酒菜，就是单纯在夜里享受微醺带来的放松和愉悦，整条路都是卸下了生活包袱和社会标签的肆意。

我眼里的咖啡也应该是日常的放松饮品，所以我们想开一家干净简洁，坐着很自由的咖啡馆，让喝咖啡变成一件足够小、足够随意的事。

在Maybe，你可能会拿着高脚杯摇晃着冰手冲，也可能拿个杯子装冰块就可以喝冷萃，没有长长的豆单，每期的手冲菜单只有“酸甜活泼”、“平衡不酸”、“深烘醇厚”、“风味突出”四款豆子，用最简单的口味喜好就可以选到来自不同烘焙师的咖啡。

我们希望Maybe成为一家“简单好喝足矣”的咖啡馆，爱好者们可以一起来这里share coffee，附近的上班族、居民可以过来喝杯“歇脚咖啡”，慢慢变成一个热闹的社区空间。

经过了50天的装修期，10天的内测和试营业，我们自由发挥的Maybe，终于来跟大家见面了，有空来喝咖啡。

以上就是断更这段时间在做的事。开店一点都不梦幻，那种每天一步一个脚印，同时带着焦虑的心情，真的很real！

谢谢大家一直关注，接下来我们要面对更多挑战了。

关于咖啡，我们希望maybe you will like it。

关于这家店，我们希望maybe you will like here,maybe you will like us。

最后，感谢那些最近带着各种豆子来探班的同行们，还有借了各种设备器具原料给我们试用的朋友。爱你们！