做烧烤店找什么样的位置好(烧烤店选址的技巧)

烧烤店选址的技巧

没有数据化的思维方式，所有经营行为都是盲人摸象。烧烤店老板内参起步之初，就立志于挖掘数据能源，为烧烤店行业进化持续赋能。

近几年我们生活中出现一种新的美食，就是烤肉，随着烤肉的出现有越来越多的创业者纷纷加入到烤肉的行业当中来。行业的整个发展还是保持在一个较高的水平上面，增幅也比较稳定。

正确的选址为烧烤店经营获得竞争优势，最佳的经营位置要接近支持你生意的顾客，这一点至关重要。

下面小编就为大家解开烧烤店选址法则的重要要素，希望能帮到你。

烤肉店消费群体多数为周边稳定住户、上班族以及到访人口，那么选址就适合在居民集中的小区中间街道、写字楼、购物中心或商业街附近。

商务商业集中区域，人流量大，人群的消费水平较高，因此烧烤店的店址大多都选择在城市繁华中心、人流必经的城市要道和交通枢纽。

市场消费烧烤的大多是年轻人，以小孩和中年人为辅，老年人基本不消费。而且年轻人中烧烤特别收到学生的喜爱，这类消费人群主要是喜欢尝试新的事物，喜欢体验生活，享受生活。

年龄比例图（数据来源：www.data-dance.com）

选择商务区、娱乐休闲场所、医院、学校、公交车站、地铁等地方因为它们可以为店铺带来大量流动客流，能集聚人气。据统计，商务楼、医院、学校附近的烧烤店收益最高。当然这些区域还需经过评估标准的筛选，才能成为最终的店址。

商圈整体评价首先应该通过专业的商圈评估模型，对商圈的业态竞争饱和度、平均驻留时长、3公里/5公里客流、交通便利度指数、教育水平指数写字楼数据、医疗分布数据、商圈人口密集度指数、主流消费品牌门店集聚度等进行定量评估。

商圈整体评估指标：

竞争业态：

烧烤店数量及分布图（数据来源：www.data-dance.com）

学校数量及分布图

交通设施的数量及分布：

交通设施数量及分布情况

通过上图可以看出这个区域的交通设施是比较丰富的，交通比较便利。

业态的分布：

餐饮业态分布

购物业态分布

通过上图可以看出这个区域的购物业态及餐饮业态都是比较丰富的。

知名的品牌分布：

知名餐饮分布图

目标消费人群，消费群体覆盖范围广泛。那么选址就适合在居民集中的临街店铺、写字楼、大型购物中心，商贸圈或商业街附近。

写字楼分布

人口分布数据：

人口热力图

通过上图可以看出红框区域人口分布还是比较集中的，尽量把店铺开在人密集的地方。

除了人口数量之外还应该关注消费水平，有车无车，等人口画像。

人群画像数据：

人群画像数据

如上图所示：

常住人口约是240万人，人口密度很高，居民人口约100万人，外地人口占一大部分。

区域内已婚人口占多数，占比是71%，已婚人口占比高，可以正对这类人群推出相应的甜品。

大专及以上学历占比59.63%相对较多，高学历人群在新鲜事物上的接受程度以及自我学习能力具有良好的属性。

人群画像数据

8K至19K收入水平范围人群占多数，收入与消费是因果关系，有收入才会有消费，高收入人群消费趋于精品化、个性化消费，他们衣食住行都无忧。

商圈内私家车出行占比75%相对较高，说明这里的车辆比较多，同时本地人群比较愿意为享受、便捷买单。

消费水平“高”的占多数，愿意消费才会有生意。

总结：最后我们还可以把以上的数据叠加起来看。

叠加了人口热力图、交通分布图、写字楼分布图、知名餐饮分布图

通过上图可以看出红框区域是人口及其它指标相对比较密集的区域可以选择在这些地方开店。

您还可以基于常驻客户画像、民用住宅及房价、周边餐饮业态、周边医疗相关业态、周边教育培训相关业态、周边宠物相关业态、周边景区业态、周边交通相关业态、周边公司分布业态、周边商务住宿业态、周边生活服务业态、周边体育休闲业态、周边政府机构业态、周边公共设施业态，部分消费类提供有人均消费和评分等信息继续分析，小编就不逐一放图说明了，有兴趣您可以自己去看下。