海鲜店用什么防腐剂好(疑惑防腐剂海鲜？)

朋友们，您好，提前跟您拜个年啊！到了年三十儿，我未必还能发一个今日头条。因此，提前发一篇，就抓住机会，对您隔着辽远空间、拱一拱手，拜个早年！

年货齐了吧？料想绝对差不了，只会越堆越多！这年头国泰民安，赶奔全民高水平小康社会、那是连年捷报频传！就跟塞北瑞雪式的纷飞呀，还跟江南红梅一般的绝艳哪！

因此呢，数量、体积没问题。而如果追究质量？是否也算应景？对啦，质量可不是随便怎么都如人意呢？就说这水果，总会有档次高低？成色如何呀？再说哪怕只是日常的萝卜，岂不是也会遭遇水分、口感、或‘枯芯萝卜’等困扰嘛！外表、您无法判断。即便价格漂亮、您也可能免不了买回来、还得抛弃的扫兴吗？刚才，我就削了一个萝卜，里头发黑，发浅蓝色！……

亏就亏吧。总会赶上吃到好点的优质萝卜的机会。然而，若讲到海鲜呢？则恐怕您不可掉以轻心。一般说来，平常吃得少，过年美美吃一番，或是常态。如果您铆足了劲饕餮海鲜？却发生质量问题？那这份扫兴、可绝非小事。总得新鲜。总得肉质弹性吧？若有些松垮垮的，您必定拒斥！就算平时开个洋荤吃海鲜、您也绝不会饶恕缺乏弹性肉质的海鲜哪！是否要像吐掉臭鸡蛋一般！忿起抗议！哼，老子我吃不起海鲜咋地？拿腐了的货色蒙我？！按着“威虎山的规矩……”我岂能容你！

不过，且慢说雷霆之威。您首先还得发现得了哇？假如您是在外面馆子里吃？红烧在盘子里，作料齐全，汤汁浓郁，则您能轻易发现鱼肉质小有不妥吗？我担心可能蒙过去了。那么在家里，自己洗，刮、切……发现得了？那还得分什么人哩。如果是我这种北山狼？从西安长大的？那很有可能蒙过去！我妻可不一样。她是生在武汉的山东人。鲁人、那是全国吃海鲜最多的人啦？武汉人那又是鱼米之乡、楷模之一！

我这北山狼，几十年没听说过海鲜鱿鱼、乌贼墨鱼。黄鱼吃得极少。因此若我宰割黄鱼，很难敏感发现问题？我妻可不一样。她干着活、就疑窦丛生：哎、你说这鱼刺怎么烂糟糟了？这鱼肉、怎么快化了？……

絮絮叨叨。那真是吐了一大堆槽。我想不至于呀？这是做项目、而接受的礼品年货，有正规包装的。但是妻说多了，我就细看一看。哎呀，果然质感有异样。翻开鱼肚斜刺凌乱。我就问：是你下手重了吧？她说没有！她只是轻轻、柔柔地在处理。然后又指点：你看这一层，她重新割开一条鱼肚、说“这是莫事？明明是一层模糊的肉沫。”是啊。像肉糜，像一种‘稀粥’啦。

怎么会这样？显然已经变了质。还有最要命的问题！妻说：“你还是冇发现问题咧。肉肯定变质了。但是没有气味呀？你闻一闻？……”是的。没异味。应该有异味，却没有？为什么？“这个、只有我才能发现！我们从小，经常天天CI鱼，长大的。从来不要这种肉腐败了的鱼！……”（“CI鱼”，即剖鱼。）

明明腐了、却没异味？谁的奇迹？或许是现代科学作了好事！只有甲醛呀、福尔马林，能保障海鲜鱼、腐了却仍然保留正常鱼气味！

她已如临大敌了。之所以她思想倒腾出复杂之物？其实只因她从小就是行家，同时还得‘归功于’她有肝胆病！我作为几十年的半路出家、家庭保健医生，尽管医治好了她的哮喘等等十多种病……但是近三年的肝胆病，却是我、无法征服的。这问题，只有她最敏感！她天天要我观察她脸色。看“是不是病态？”一天问三遍……口苦的痼疾、正在缓解。但是肝胆区、腰肾区的反应点……我不忍心跟她说‘疼痛’俩字！我默默地畏怯某种癌变。

我们家，只有她天天研究防癌。只有她成天探索堵塞癌症诱因的漏洞！我廿三年严防、死守肥胖症进展。她二十年随时闻嗅癌症信息、及其破解之道！……

因此她催促、甚至逼迫我快写文章，向国家反映，向公共卫生部门、及专家反映！体贴她的满腹疑惑，我急慌慌力求写成类似请愿书的文字，传达给公众。说不定能提请卫生检测部门出台一些严格有效的措施？结果往小里说，免除我妻的关切之焦灼；往大里说，没准儿、也可能细枝末节、利国利民不是？