地摊烧烤店做什么生意好(烧烤摊子 1小时纯利1000元 每天只出摊5小时 老板乐开怀)

1.昨天夜里2点，我睡得正香被一个哥们电话叫醒，最近遇到了好多事 实在是睡不着没有人陪 叫我出去喝一杯，半夜出来没有地方去 在市中心的一条街边 有那么一家烧烤摊，尽管是夜里2点多 还有不少人在吃。

2. 一看地下的残渣纸巾 感觉到不知反复使用多少次，预计一晚上纯收入5000元还是 轻轻松松的。

3.给大家找了一些烤串的配方顺便分享下烤鸡翅，鸡腿：葱，蒜末，盐3勺，味4勺，鸡蛋3个，啤酒2瓶，辣椒粉适量，辣妹子适量，孜然粉，香辣风味裹粉，美极鲜味汁，红油

4.腌制一日即可。

5.可串上烤，也可上烤箱烤，上火160，下火180，约45分钟。

6.鸡脯肉：葱，盐，味，酱油，鸡蛋，鸡粉，辣妹子，葡萄汁，红油。

7.腌制即可。

8.猪里脊肉：里脊肉数整条，葱，盐，味，松肉粉，鸡蛋，耗油，孜然粉，辣椒粉，炸粉，美极鲜，红油。

9.各适量，腌制一日即可绝味叉烧：叉烧30斤，姜，葱，盐，味，糖（1：2：3）色拉油，耗油，香油，麻油，老抽（10斤肉约4勺）

10.腌制即可。

11.蒜香排骨：30斤，盐1两，味1两，糖1两，松肉粉少许，糯米粉，生粉，栗粉，鸡蛋2个，花生酱，橙黄色素半勺，清油。

12.腌制即可。

13.羊肉：30斤，盐4勺，味精4勺，鸡精，酱油，生抽王（生抽，耗油各4勺），松肉粉，大蒜，大蒜头，孜然粉，辣椒粉，老干妈2瓶，麻油，红油，芝麻酱，花生酱，洋葱，米酒，双鹤玫瑰露酒。

14.腌制一日即可。

15.羊腿：盐，味，安多夫，葱，姜，玫瑰露酒，糖，美极鲜，黑椒碎，孜然粉，辣椒粉，红油。

16.腌制即可。

17.牛肉：牛肉大块约10斤，将牛肉串好置火上烧烤一下，两面撒盐，在锡纸上淋上油，撒上鸡粉，裹紧锡纸，一定要紧，锡纸开口处错开位连续裹6-7层，裹严实，保证不能漏气，上上层烤架烤半天即可

18.此道菜看似简单操作极难，出炉后里外入味，肉烂汁多，浓香四溢，为各巴西烧烤店镇店招牌。

19.因烤制时间极长，若锡纸漏气，就会肉老干硬，无法下咽。

20.此文仅一家之言，如果您对（烧烤、餐饮）感兴趣，如果您有不同意见或更高见解请务必联系我们 ，请微信关注公众号【餐创大课堂】。