发布时间:2023-02-09 16:13:10 星空加盟网
1.说到面食,第一个想到的是馒头。
2.最好吃的馒头是奶奶和妈妈做的。
3.最难吃的是有一次在上海买到的。
4.在北方,有馅的叫包子,没馅的叫馒头。
5.而南方,有馅无馅一律叫馒头。
6.这种差别,从清朝民国一直延续至今。
7.今天要说的是包子,因为除了馒头,北方人吃的最多的就是包子。
8.包子还有大包子与小包子之分。
9.准确地说,大的才叫包子,小的称水饺。
10.包子靠水上蒸,水饺靠水下煮。
11.水饺品种太多,现在不谈。
12.我最喜欢吃的包子馅有两种。
13.一种是韭菜,另一种是茴香。
14.无论是在自己家还是去妹妹家,我都会主动提出包包子吃。
15.发好面,洗净切好韭菜,或者茴香,加点猪肉,拌好做馅,包好再醒一醒,然后上锅蒸30分钟左右,香喷喷的包子就出笼了。
16.那味道,给个教授都不换。
17.在外边也吃过很多次包子,尽管不时有人提醒最好不要吃。
18.口感最好的是在兖州龙桥路上的一家店里吃的包子。
19.那包子,感觉只有肉馅,甚至只有肉汤,比水饺大不了多少,一口一个,最多两口一个。
20.离开兖州多年以后我还专门又回去吃过一次。
21.味还是那个味,只是换了老板。
22.还有一种包子,只是地方名牌,是我在老家镇上吃的羊肉包子。
23.说实话,除了在老家,我再也没有吃到那种包子。
24.那包子皮,柔软如缎,那包子馅,香气四溢,以至于我每走到外地,都会寻摸哪里有羊肉包子吃。
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