银川有什么串串店好(银川大院里的串串，非常热闹)

氤氲热气飘散。止住了冬日冷气的虚张声势。如果你是第一次来。这里最适合的bgm一定是邓丽君。这里的用心显而易见，老物件、手绘、灯箱。深度复刻了八九十年代的老银川。炉子上的搪瓷盆，牛油咕咚咕咚冒泡。味蕾和视觉，在这个真正有年头的大厂房里，都受到了冲击，回忆杀不自觉地涌现。

时间真快，8090后也终于到了慨叹岁月的年纪了。小酌撸串代替了曾经攥着的几块钱在小卖部的饮食狂欢。通通煮进了麻辣锅里。

上海东路818号，公交二分公司斜对面。这里就是【串研舍卤味串串火锅】怀旧的人来这里找过去，年轻人来这里造就日后回忆的美好瞬间。

这地方算是老社区老厂房老院子，小桌子小板凳。不仅是视觉上，进到里面，还有汽修大院子。

和这些具有时间记忆的老物件，再看这摆放齐全的桌椅板凳，还原了电视剧中那个年代的大食堂模样。

来这里，感觉很神奇。在2021年重拾童年、青春、成长的回忆碎片。水泥森林的城市里。大家急着赶路，走得越来越快，当下的时间也越来越少。

未来的时间未知，大家对回忆、对流逝反而多了些无法割舍的情愫。这也是为什么在没有任何宣传的情况下。

逢用餐高峰期，这里都非常热闹，都是附近的和路过上海路，好奇一探究竟的客人。

店里有很多老物件，恰似物件会说话。它们整整齐齐地地聚在一起，用自身讲诉过去的故事。在这里随手来一张自拍，分分钟就是年代大片。

今天，我们一起穿越回8090年代的大院吃串儿、喝啤酒、侃大山!来到这里异常亲切，有着独特的老院气息，这也和店铺的装修理念不谋而合。

串串仍然是店内当仁不让的主角，当然这里的差异化尽管体现在：【卤味】两个字.搪瓷盆里麻辣鲜香的牛油锅底，将各种各样的串儿放进去。

或者来一个宁夏娃记忆中的不添加真正古早味的辣糊糊底料。还可以选择番茄锅底或者清汤，但是我一定推荐你尝试这里的经典的红汤牛油锅底和辣糊糊。

简直锅子上桌就太有氛围了。当我看到串儿的种类的时候，就知道这里为什么还没有什么宣传就这么多回头客。

串儿主要分为3毛和8毛两种，在这个年头，还能看到这个价格的串儿，真的是眼泪掉下来。而且在同类价格里，这个量给得也很足。

150多种串，和30多种盘菜，真的就非常丰富了。而且有很多食材在市面上也都很少见，用的品质也肉眼可见，很不错。

卤得很家常做法的鸡爪，和市面上一般的卤鸡爪相比，真的太实诚了。是我心里yyds的一道菜。

还有鲍鱼，霸王章鱼足等等，而串儿类牛肉的品质就特别多的选择，基本上都不会踩雷。而且很新鲜。

他们家的锅底，我吃几乎都不沾料。这个锅底在银川市面上都很别致，虽说串串很难有明显的差异化，但他们家锅底真的算一个。就原汤直接吃，就很浓香。

辣糊糊锅底也是找大姐手工秘制最传统的做法，不添加各种调料，真正的辣椒香气，煮串儿也是绝了。在大院的环境下，和朋友们吃串儿~

而且这儿，很多人喜欢晚上来，把这里当成了酒吧的感觉。来一杯啤酒才尽兴，店里的酒水选择也很丰富。慢慢的，这里更像个小酌谈天说地的聚集地。

城东老院子，感受记忆中的老味道。每一口都是浓浓的人情味儿。

地址：银川市兴庆区上海东路818号(公交二分公司斜对面) 串研舍卤味串串火锅

文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇

排版 / 哈哈 / 剪辑 / 陈66 / 春夏