开自营便利店多少钱(品牌便利店和自营便利店)

这两年品牌便利店门店市场下沉，在内陆三四线城市（甚至县城）各种品牌便利店拥而至，似乎成了创业的风口。但是品牌便利店加盟费高昂，且成活率和盈利能力让人怀疑。有些加盟店主投入大量资金加盟，达不到预期营运效果。想撤出又被深深套牢，进退维谷，不堪其状。那么对于三四线便利店行业，我们是选择加盟还是自营好呢？我们大概分析一下便利店形态和商业模式，找出几个关键点，以供参考。

便利店主要受以下因素制约：选址、装修、产品、运营。

一 选址

一个便利店能否成功，50%甚至以上因素是因为选址。我们当然倾向于交通便利、人流量巨大、复合商圈、在人群动向上的门头醒目，大转角，面积适当的店铺。现在连锁便利店品牌的选址拓展团队，他们根据商圈性质和种类，把目标店铺整合，找到并持续跟进所谓的制高点店铺。不可否认，他们的专业和勤奋，对于选址成功是有很大的帮助的，但是也要注意到，直接扫到空置的好位置概率极低。所以，即使有好的店铺出来，一般是谈升级、转让的结果（当然找铺的方法和技巧有很多种，勿喷）。长期跟踪，时刻关注店铺信息，一旦有好的店面出来，第一时间知晓并行动是选址的关键。如果我们自己去选址，技巧和方法能否足够专业，时间效率上能不能承担得起，是我们必须考虑的。当然，有店铺资源和信息的，也会选出理想的店铺，这个看自己的时间和精力啦。

二 装修

好的装修为以后的运营打下空间和氛围基础，能更好的为运营服务。所以他不是简单一堆装修材料的堆砌，店主以后在本店要运作什么样的商品，他们之间的配比怎样，需要经常更换的促销宣传空间等等，都要有很好的预想设置，比如你想在收银台附近做咖啡、奶茶等，就一定要预留操作空间和基础线路等。还有收银台、货架、水奶冰糕柜、动线等的设计，一定要精确，不然，f设备来啦放不下或空间没有完全利用，就得不偿失啦。品牌便利店装修、开业整个过程可以量化。比如某品牌便利店确定选址加盟后，从设计，装修，设备货架入场，商品上货至开业需要21天甚至可以提前完成，能有效节约时间成本。个人开店一般选址成功后，要找装修公司整体设计。包括装修标准、设备位置、店面布局等要有比较专业的把握才好，设计是否专业，实效能否把握，n设备选择是否合理等都考验开店者的功底。这方面能否把握好，会直接影响店面的形象和运作。

三 产品

便利店位置和装修形象，只是一个店铺的硬件，起到锦上添花的作用，而一个便利店的灵魂是由所售卖的产品决定的。传统的便利店售卖的大都是预包装商品（现在也有很多店主自主引进快递等增值服务），店主赚地是商品差价。只有加快商品的流转率，才能赚更多的钱。如果大家都是这个模式，商品同质化严重，本身的竞争力会极大变小。很多品牌便利店都在引进日式便利店的模式，增加鲜食等自有商品的开发和售卖比重，但是形成很强的开发能力并取得效果的不多，更多的是停留在关东煮、烤肠、玉米、包子等简单鲜食售卖阶段，真正有自己的鲜食工厂和成熟产品并且切实赋能门店盈利的品牌便利店很少（排除日式巨头，当然人家还没有下沉到所谓的三四线城市），不过随着本土便利店的发展壮大，这方面的能力正在得到足够的重视和加强，但是，随着店铺下沉三四线城市，消费者对此的需求受商圈的极大制约，客户也需要大力引导和培养。所以，产品方面，只有增加高品质，高复购率的鲜食和自有品牌商品，才能给加盟店赋能，增加核心盈利能力，从而在市场上逐步站稳脚跟。对于个体开店者，产品配比的合理和鲜食开发也是重中之重。

四 运营

品牌便利店首先都很重视自身新零售生态电商品平台建设；其次会积极筹建多品牌合作共赢模式（比如共享、快递、彩票等业务）。再者，总部会有专业团队负责营销推广（比如吸粉营销；第二件半价、加价购、满够赠、捆绑销售等细则；社会热门、热点营销；网红商品的引流等），给门店积极赋能。还有引流产品的选择、展示推广，微信朋友圈（群）营销等方面，也是考验专业和精力的。我们也要考虑清楚。

以上针对某些想在便利店行业发展的个体老板，可能是痛点，需要老板很强的专业性，付出很大的精力。不过也就是上面这些痛点，也是品牌便利店的商业模式和利润点，他们会在各个环节收取所谓的服务费，加盟品牌便利店，你省心啦，银子也多了去啦。并且品牌便利店从以上几点会层层把关，严格标准化，至于他们的路子符合不符合你开这个店，需要慎重。还有就是经营的自主性不大，你只需要跟着公司走，想调整各个环节也是很难的，这些方面也要考虑清楚（后续文章会深入分析加盟店的痛点）。个体老板开便利店可操作的可能性也很大，困难总比办法多嘛，关键在于全局把握，因为在市场一线的人是最了解市场的。品牌商虽然有实力和总量，但他们要考虑总体，真正做到千店千面也是很难的。

理想中的店铺：选址成功，有堪比品牌店的店面形象，产品配比动态、优化，逐渐增加鲜食比重，能研发出本地特色鲜食产品并预包装化更好。

当然，一个店的成功关键还是要靠人。好的老板好的店员，合理而有效的制度，才是一个店铺稳定长远发展的必备基因。