发布时间:2023-01-30 20:54:47 星空加盟网
1.如今的创业投资市场上,餐饮项目绝对是热门项目,逐年增长的利润引得多少投资者竞折腰,对于首次创业者或者小本创业者而言,开一家小吃店也是不错的。
2.想开好一家小吃店,需要注意些什么呢?天尝里脊是南京苏尝餐饮旗下的一个金牌创业项目,最早的一家店开设于1994年的湖南路。
3.24载的发展,让天尝里脊获得了高人气,顺利成为了国家注册商标,也是江苏省特色小吃之一。
4.作为小吃加盟品牌中的佼佼者,结合自己多年经验,来给创业者简单说一说如何开好一家小吃店!第一,分析消费群体首先要明白的一点是你做的小吃是针对哪些消费人群的,这些群体的消费能力如何,能接受多高的定价,平时有什么消费习惯等,制定出一个完整的营销策略,千万不可以什么都不准备,就直接拿着兵器上战场,这是最最危险的举动
5.第二,顾客定位小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位一般都是老少皆宜。
6.第三,地点选择这点结合店铺经营性质而定,如果以堂食为主,最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。
7.客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾小吃店。
8.如果主要以外卖为主,对于人流量要求相对较低,但是决不可为了省钱,开在无人问津的小弄堂之类的地方。
9.第四,店面布置最基本要做到清洁光亮,窗明几净。
10.用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用小吃时,很少关注门面的豪华与否,他们更关心食物的口味、营养与卫生。
11.只要小吃质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。
12.小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够干净,值得再次捧场。
13.第五,价格价格方面,最好是适应大众化的价位,否则容易引起不满,当然对于店铺特色产品,定价可适当调高。
14.第六,品种小吃种类方面,根据自身实际情况来定,不可贪大求全,什么都想做的后果就是什么都做不好。
15.第七,促销正确对待促销,有助于提高销售量,扩大盈利。
16.开业初期可利用免费品尝、买二赠一等促销方式来聚集人气,由于小吃是日常消费品,需求量大,只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度,待客源稳定后,几乎不用再进行促销,也能保持有源源不断的顾客来购买。
17.但是促销不能经常做,以免损害品牌声誉。
18.成功从点滴积累,选择一个好的小吃品牌能让创业事半功倍,而天尝里脊正是这样的一个好品牌,加入天尝里脊,教你如何开好一家小吃店!
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