水果店做什么好(好的水果店如何运营，水果店如何做生意)

1.这里是水果店同行老板圈子，第589次分享，持续分享，帮助新手入门。

2.1、水果定价要分级顾客会分很多种，最起码会分为两种，一类是喜欢价格低的，一类是喜欢价格高的，认为价格高就是好的。

3.不要以为人人都是理智的，这个世界上太多人觉得价格就是等于价值，认为价格高就是好的，管他产品到底是怎么样。

4.定价的时候同一个品类可以区别去定价，有时候不一定就直接定三个不同价格，也可以按照量去区分开了，比如猕猴桃，单个是8块一个，其他好点的品质卖一件可以是6元一个，卖打包好的一盒是6元一个，这样从量价上可以区分开来，顾客可以根据自己的需求量去挑选。

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6.2、水果要及时处理掉水果店内的水果一定要经常去检查一下，上货架的水果看看有没有被顾客翻乱，翻乱了要自己调整回来

7.自己时常去看看货架上的水果有没有坏果，有坏果要及时挑出来。

8.次一点水果最后就是特价销售出去，不然每天就会损耗，最后得扔进垃圾桶，最后一点点都可以放在超低价区，或者在朋友圈里面发一发捡漏的单。

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10.3、保持店内整洁干净水果的摆设需整齐、陈列需整洁，顾客感觉水果店注重卫生，注重存放

11.如果水果店乱放乱摆，那会给人一种脏、乱、差的感觉，顾客也不愿意来。

12.店内保持低温，一般风幕柜里，不会有苍蝇出现。

13.在低温下，苍蝇也难以存活。

14.店里开着空调，会有一定效果，或者使用风幕柜保存部分易烂的水果，效果是很明显的。

15.4、水果可以打包好销售提前做好顾客的消费预计，按照顾客的消费分量、消费习惯，提前选好新鲜的、大小一致的水果打包出售

16.包装后的水果排整齐一点，高低有层次，大小果分级陈列，整体布置上色彩搭配鲜明，视觉上整齐有序。

17.很多水果店都是散装卖水果，顾客随便挑随便选，但是这样就无形之中增加了很多的损耗。

18.水果店在第一时间把水果分拣好，然后放上柜台出售，降低了顾客二次挑拣的损耗。

19.这样的话，一来避免顾客翻来翻去，二来还可以提高顾客消费单价。