火锅店旁做什么生意好(对面的火锅店生意火爆，你该怎么办？)

1.做火锅，店再小都会存在竞争。

2.如果在实际经营中，对门的生意异常火爆，肯定会对自身门店生意造成一定的影响，那么这个时候该如何作为呢?首先一定不能打折搞优惠，因为这解决不了本质问题，我们需要分析这2件事：1、顾客为什么要去他们家吃，这个理由自家门店能否给得出?2、和他们相比，我们的优势是什么，这个优势是否足够吸引人?其次，应该带着这样的疑问去实地考察、体验，分析别人的优点，可以从菜品、火锅口味、服务员的态度、用餐环境等作为考察点。

3.而如果分析完他们的优势之后，发现自家门店的改变成本较大，那么就不应该和他们的优势“正面交锋”，而是要完善自己的不足，利用他家的缺点来做成属于你的优点

4.举个例子，比如对家优势是菜品颜值高、餐具有个性、还有很多免费甜品，极大地满足了顾客的尝鲜心理;那么我们就不能也在餐具和甜品上花心思，而是可以从性价比和服务入手，重点提高复购率、提升口碑。

5.最后，再放大门店的优势，要全方位“展现”出来。

6.比如要展现门店干净、卫生的特点，那么就要让所有员工佩戴好口罩和一次性手套，台卡的一面要放有卫生承诺的声明等，强化顾客对门店安全、卫生这一特点的认知。

7.实际门店的经营中，竞争是百分百会遇到的问题，不管是对面的还隔壁的，大家遇到问题的时候千万不要自乱阵脚，要冷静分析之后，再对症下药。