水果店买什么蔬菜好(瞧！那个水果店卖蔬菜的“傻瓜”)

1.经常买菜的人会发现，有些商贩在显眼位置会摆一些时下热卖的新鲜水果。

2.您突发奇想，为什么不让我开水果店的朋友也在自己的店里摆上蔬菜呢？好吧，不得不承认想法不错~但是很抱歉的告诉你，收起你的可爱想法，别让你的朋友过段时间发现自己像个“傻瓜”。

3.那么水果店卖蔬菜这件事为什么适合做呢？卖蔬菜相对卖水果“成本”太高：菜的品种类别较多，做一盘菜所需的食材种类较多。

4.如果卖菜，需要进多种类型的菜。

5.水果店本身面积就不大，占用太多空间摆放蔬菜。

6.可见，时间成本和店面成本都大大提升。

7.卖蔬菜相对卖水果“利润”更低：由于市场竞争环境不同，蔬菜和水果利润率相差较大。

8.商家不愿意耗费更多精力在获利更少的产品上。

9.高频行为带动低频行为：买菜做饭是主食，水果作为辅食，很符合现实场景。

10.买菜是高频，容易带动低频的水果销售。

11.而买水果消费频率相对较低，且人群往往目的明确，很难带动蔬菜销售。

12.从用户角度，由于蔬菜一般搭配食用，且操作较麻烦，水果食用方便，所以如果在买水果时，用户一般不会购买必须经过较复杂的操作流程才能吃到的蔬菜。

13.如果我就想成为这个“傻瓜”，那不妨听听我的建议：做大，降低成本。

14.规模经济更容易带动边际成本降低。

15.做高，提升利润。

16.精选有机蔬菜，保鲜膜封装，售前体验一流。

17.做深，提升消费习惯。

18.如果以后水果店里买蔬菜是件很平常的事，你还会考虑去菜市场吗？。