发布时间:2023-01-17 23:02:07 星空加盟网
1.#打卡美好生活#上班给同事带早餐的小兼职(二十七),今天预定南瓜馄饨六份。
2.前两天在海宁吃了妈妈的南瓜馄饨,觉得好好吃,立马在早餐群里推广了一下。
3.预定了六份,觉得还不错。
4.主要是觉得家乡的美味,得到认可,有一种深深的满足感,何以解乡愁,唯有美食呀!下班去菜场买材料,其他都好买,唯有大馄饨皮,跑了两个菜场买不到。
5.杭州这边都是小馄饨要么就是水饺,这个大馄饨在这边没有市场呀,伤心。
6.回到家上网查询了馄饨皮的做法,发现看上去并不是很难,立马决定自制。
7.用料:中筋面料 180克鸡蛋液 25克水70克玉米淀粉 10克做法:1、将材料全部混合后揉成团,盖上保鲜膜醒发15分钟再揉成团,重复一次醒发的过程继续揉成团。
8.2、将面团分成两份,按米字法擀成薄片,切36份。
9.晚上将面团揉好后,今天早上擀面团,发现这个面团不听话呀。
10.一会是洒面片的淀粉少了太粘,一会是擀得厚薄不均匀,更郁闷得是难得擀得还行,切片的时候不是太大就是太小。
11.来来回回的返工,不经意的看了一下时间,居然已经七点了,八点上班的我,已经无语了。
12.干脆揉成团,擀成厚片的饺子皮,做成小饺子,好歹可以交差。
13.今天是史上最严重的翻车事件了,不过这饺子蒸了二十分钟后,尝了下味道出乎意料还不错。
14.好吧,打包送货,今天就让同事们免费尝尝吧,也是一片心意。
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