盐焗鸡创业项目(盐焗鸡的做法)

1.盐焗鸡的做法周末，想给家人做一道菜，可是家里的厨房现在完全是一个烘焙厨房，菜菜也只好做烤箱菜了。

2.这一次，来一个盐焗鸡吧。

3.剥开锡纸那一刻，一股热气冒出，鸡的香味扑面而来，太棒了~”用料主料粗盐1000克鸡1/2只辅料姜粉 适量细盐 适量1.鲜鸡半只，洗净后，挂起，沥干水2.然后用适量的盐和姜粉混合抹鸡，里里外外都要抹上，腌30分钟左右3.用两张吸油纸将鸡包裹起来4.烤盘上铺上一张大的锡纸，然后铺上一层粗盐5.将包裹好的鸡放在粗盐上，再撒上一层粗盐6.将锡纸包裹好7.烤箱，上下火200度预热15分钟，然后将鸡放入中层，烤30分钟即可8.出炉后，打开锡纸，将粗盐扒开，取出鸡即可烹饪技巧1、如果想吃咸味重的盐焗鸡，建议腌制时间稍微延长至2~3小时；2、锡纸不够大的时候，建议用两张，一底一面双重包裹；3、烤好鸡后，打开锡纸时小心不要刺破吸油纸，避免鸡汁漏出，将盐弄湿，影响二次使用