开饺子店一般需要多少钱(饺子)

（头条邀请讨论，哪里的饺子最好吃，于是想起多年前我在博客的一篇小文，虽时过境迁，读来依然身如其境）

岁岁冬至，今又冬至。

冬至节饺子是一定要吃的，妈妈说今天不吃饺子会被冻掉耳朵的，妈妈说这是她妈妈的妈妈说的。

通常我们家里喜欢包猪肉韭黄馅的，昨天回家老爸说韭黄这几天9块钱一斤了，我和小女儿（其实是我的外甥女，我妹妹的女儿，但从小叫我妈妈，似我小女无二，常年留着我父母身边做伴）赶紧说，白菜也好啊，萝卜、芹菜也不错啊，韭黄那么贵就不吃了，其实我们全家除了我老爸外就没人爱吃韭黄馅的饺子，但是在我们这个家里爸爸的权利是至高无上的，妈妈平时嘴上不饶人，但对我老爸那还是伺候得像个太上皇一样的，从我记事起我爸爸每天早晨两个荷包蛋是一定的，有一段时间还有半斤羊奶（那时的奶产品不好弄，但只要有卖的，妈妈是一定会弄来给爸爸补身子的），馋的我和妹妹经常偷吃奶皮，处处表现讨好爸爸就为了早上能赏给我们一个鸡蛋或是一碗鸡蛋汤也好。就是这样，由于爸爸的特殊地位，年年的冬至我们都吃着爸爸爱吃的韭黄馅饺子。

昨晚和几个好朋友聊天，又说到那一年我还开过一个饺子馆的事情，呵呵，大家都说我是能拿得起放得下的女人，一友说，那一年我告诉他我开了一个饺子馆让他来尝尝，他一路上都在想我开的饺子馆一定够档次够规格，可是一进门就吓坏了他，一个二十几平米只能摆放六、七张条桌，连后堂带服务员加我在内只有三个人的小店让他大吃一惊。他说，没想到一个开过大酒店的老板能屈尊开那么小的店，并且什么都是自己动手，拌馅、擀皮，上菜、刷碗。。。老友说着眼睛竟红了起来。。。是啊，那个店我在冬至节的第二天就关张的，开饺子店的那段日子是我最晦暗无奈的一段日子，关张后的我打定主意要在家待上一年，强制自己一定要沉淀一年，这一年我要总结以往走过的路，要将自己一点点的剖析，要理清自己的头脑，这一年我要为自己规划一个未来，是的，规划一个清楚明白的人生路。

以前的我活的不太明白，虽然天性秉直，但思维太过简单，虽也善助人也善做事，也孝养尊亲、善待亲朋，但是任性骄纵，我行我素，想干什么就干什么，干啥全凭勇气没有智慧，想结婚时妈妈不同意，我一瓶白酒下肚，吓的妈妈抱住我痛哭，还以为我喝的敌敌畏呢，她刚一同意，我骑着自行车就跑出去和同学狂欢了 。那年因为想多赚钱，向单位申请去跑销售，乘着西去的列车在新疆辛苦打拼了四年；回兰后与人合开了一个大酒店，不到两年被合伙人财产转移骗的我血本无归。有朋友气不过的要替我出头，有的要替我免费打官司，我都一笑了之，因为我一直相信命中有时终须有，命中无时莫强求，是我的别人拿不走，拿走的就不是我的。我的自以为是，逍遥洒脱了自己，却忽视了父母家人的感受。殊不知让父母家人为我操了多少的心，流了多少的泪。

沉淀了一年，过完春节，我便开了现在的这家公司，匆匆之间又过去几年了，我还是那个天马行空随意帅性之人，本就不爱与人斤斤计较的我，如今更加不愿意和任何人计较得失成败、功名利禄。唯一不同的是，以前我的恣情随性带着任性，是为自己考虑得多，如今更渗透了人生的历练与沧桑，为家人为孩子想的多了，同样的放下，不一样的境界。

这不又一个冬至节来了，中午妈妈喊我回家吃饺子，妈妈真的是太细腻了，她怕我晚上有应酬，吃不上妈妈亲手包的饺子，所有一大早妈妈就忙活着包了好多好多饺子。唉！总说是要报答父母的养育之恩，然而父母无微不至的关爱与恩德，此生此世、永生永世难以报答啊，在此只有借着一方小文表达我对父母的愧疚之情，也祝愿二老身体健康，快乐无忧！

这不信息来了，晚饭的地方朋友们都订好了，我也该收拾收拾出门了，去过一个快乐的冬至节！也祝我的见面或不见面的朋友们都过一个快乐的冬至节了，别忘了吃饺子呀！

某年.冬至 下午四时随笔

2022年11月10日修改于西安