开家地摊小吃店要多少钱(开店：地摊经济虽然火，给你整理投资一家实体小吃店费用详细分析)

现场市场不太景气，因此大的投资不太适宜，国家也在大力推广地摊经济，说实话，地摊经济，也并非适合所有的人。小编出门练摊好几天，说难听点的，可以用惨淡来形容。

刚好朋友最近在我们建议帮助下，“一起”努力下，开张了一家炸鸡店，针对开店前期的一些事宜，整理了这一篇文章，希望对大家有帮助。

下面是朋友开店整体的情况分析：

一、投资预算：

当时预算投入资金5W。

二、选址：

店铺的选址，和你所做的项目有非常大的关系，朋友做的是炸鸡，目标定位很明确：面对90后，00后客户群体，店铺要兼容居住功能，主要运转是美团、饿了吗平台，门店仅作为加工展示及偶尔有朋友过来使用。也有堂食，但是不在投资收益考虑范畴。因为目标明确，所以在店铺选址和租金的选择上，并没有遇到非常大的困难。

由于是考虑小资金投入，小吃类，实际上对于门面的位置，并没有非常高的要求。租金控制在3000/月以内为宜，否则刚开始生意没做起来，压力会非常的大。

朋友的店铺：2800/月，押二付一，7400元。

三、装潢及设施

由于上手做过餐饮类，因此对于厨房的排烟、排水大的改造已经完成，主要集中在墙面清理张贴、地板清理张贴、水电的重新安装上面。吊顶现成。

1.水电安装调整：1000元（师傅人工费600元，材料购置400元，由于改动不算太大，因此没有很贵）

2.墙面清理张贴：1000元（采用的泡沫墙贴，自己进行张贴）

虽然投资不太，但门面要体现精致，人的食欲与环境往往有一定的关联。朋友的炸鸡店，由于外卖为主，因此墙面就只是用了泡沫墙贴，满墙张贴。

3.餐桌椅3套（一桌4凳）:1200元（某宝购买）

4、冰柜一大一小：1400元（某鱼预购二手）

5、电炸炉一大一小：4000元（某宝购买）

6、电烤箱：3000元（某东购买）

7、水冷风扇2台：1500（某宝购买，一台厨房，一台门面）

8、电视一台：2000（某宝购买）

9、宽带网络：600（移动优惠新户，18个月）

10、橱柜一套（以前剩下样板，未出钱，一半做吧台，一般厨房使用）

11、厨房水盆、柜台一套：3000元

12、广告招牌+店内吧台、墙面广告：2000元

13、地板处理，由于上手贴了地板贴，最后决定自己清理，购买清洁相关的东西：200元

14、饮料柜一台：400元（实体二手）

15、茶具一套：200元

16、外卖打单机：300元

17、包装相关：2000元

18、其他设备：1000元

共计：24400元

三、经营毛利预估：

目前刚刚开店2个月，按每天销量折算约炸鸡30个，卖价23元左右/只（美团、饿了吗收手续费另计），每只毛利10元，每天毛利300元；日常进货周转资金约需要3000元。

由于自己一个人做，除去店租及设备这些这就，每天支出约200元，净利润约100元。目前开店2个月，基本上相对稳定。

四、营销策略：

1、为了节约成本，指引了卡片式小广告及优惠券，在附近小区，商店，市场派送，1000元；

2、开业前一个月派发8折优惠券；

3、抽牌打折，收银台准备一副扑克牌，抽中几就是打几折，JQK不打折。抽中王，那就是买一送一。（做个展板80元）

五、总结：

总投入资金：约3.7W元，比预算节省了1W多。

小店运营时间前半个月，基本上在装修及准备，后半个月在做活动，第一个月基本上租金单纯支出，加上水电费，开销3500元，应该计入成本。因此投入约4W元。第二个月起，基本上收支平衡。目前第三个月，基本上跟预估差距不大。月纯利应该在3000左右。（由于小店内有住宿，因此基本上除去吃饭开销，可以维持，但几乎没有太多结余）。但是就按这个，一年也应该有3-5W的营收。作为一个4W投入的事业。这个还算可以了。一个同行，做这个2年，目前每个月的营收都已经超2W。因此对于这个炸鸡项目，朋友还是比较有信心的。

这个是整一个开店的投入及过程。

希望能对大家有帮助，如果觉得还可以，欢迎关注转发评论。