你想开奶茶店(我想开奶茶店)

首先说一下那个自创品牌吧，你定位你的餐厅是什么档次，那个装修风格、用料，也是根据那个档次来。

第二个你自己要有那个产品研发，要有采购的渠道。

第三个你要有那个机器的采购经验；比如说一台开水机或者一台咖啡机，它都有自己的属性特性，你要懂得这些。

第四个你要有那个餐厅的管理经验，比如说制作流程，出餐流程，服务流程，

危机管理流程你都要懂，如果你不懂没有经验的话，建议学习两三个月。

以上说的只是大概，还有很多细节或者没有说到位的，比如说水电，还有人员的培训，还有产品的研发，

产品的定位，还有很多没有说的，首先你要有那个开店的经验，才能单打独斗去创一个品牌或者去开一个店，

如果是小白的话，我建议你还是加盟吧，加盟商，她已经替你踩过坑了，她什么流程都有的。