赚钱却不靠卖奶茶(卖奶茶赚不赚钱)

文/Dong 审核/子扬 校正/知秋

在奈雪的茶、茶百道等新式茶饮不断爆雷的当下，身披“高性价比”标签的蜜雪冰城再度备受消费者称赞。

此前，在新式茶饮赛道，奈雪、喜茶凭借“果茶”这一特殊品类，成为资本眼中的宠儿，大火之后一杯数十元的价格展现出了满满的功利心。彼时，蜜雪冰城由于价格过于接地气，在这场新式茶饮的争夺战中并不具备充分的竞争力。

如今，凭借着深耕下沉市场以及持续保持低价的定位，蜜雪冰城不仅摆脱了“廉价”的标签，更凭借朗朗上口的主题曲以及可爱的雪王形象，成功出圈。

开店1.8万家、估值200亿

资料显示：截至目前，蜜雪冰城在全国开出1.8万家门店，年收入突破65亿元，公司估值更是超过200亿元。

值得一提的是，之前或许提及蜜雪冰城，不少消费者会不自觉的将其与“廉价”联系到一起，深耕下沉市场的蜜雪冰城，店铺一般开在三四线小城市。

但是，现如今的蜜雪冰城不仅在全国开店1.8万家，更是拓宽了开店的范围，向一二线城市进军。据笔者了解，当下蜜雪冰城在北京开出87家店铺，在上海开店53家。

纵观蜜雪冰城的财富密码，不少人将蜜雪冰城的成功归因于无处不在的奶茶店。实际上，蜜雪冰城能够年入65亿元，靠的并不是被低价吸引来的顾客和加盟费。

蜜雪冰城赚钱不靠卖奶茶

业内人士透露，在县级市蜜雪冰城的加盟费在7000元左右，省会城市也不过1.1万元。加上各种品牌费、管理费，蜜雪冰城的加盟费在65亿元的年营收中所占比例很小。

此外，加盟店卖出奶茶的费用属于门店自身营收，并不在蜜雪冰城的总营收之中。因此，蜜雪冰城能够一年入账65亿元，另有他因。

而这个他因，其实还是各位加盟商“金主爸爸”有关。自从2011年蜜雪冰城内部管理层出现问题之后，张红超、张红甫兄弟俩就开始分头行动，弟弟负责扩大加盟、哥哥负责原材料供应，分工合作实现双赢。

如今，哥哥张红超建设的河南大咖食品有限公司负责蜜雪冰城全国门店的奶茶粉、果酱等原材料供应，平均每年能够从蜜雪冰城的供应商身上赚取月10亿元的加盟费用。

蜜雪冰城所以能够比其他奶茶品牌价格更低，拥有价格优势，也正是源于原材料更为便宜。

冲击A股需解决的问题

如今的蜜雪冰城，凭借低价策略在三四线城市“安营扎寨”，收割中低端奶茶市场的同时，也有了想要冲刺IPO的想法。

前段时间，河南证监局表示，蜜雪冰城拟在A股发行股票并上市，争夺“新式茶饮第二股”。笔者看来，从蜜雪冰城目前的发展来看，冲击A股虽然在情理之中，但是需要保证低价模式下的产品质量。

近段时间，奈雪的茶、茶百道等新式茶饮品牌深陷食品安全问题，此前蜜雪冰城也多次被曝光出现质量问题，但是由于蜜雪冰城产品的低价，不少消费者对于蜜雪冰城的容忍度更高一些。

不过，消费者的容忍度高并不代表可以一直容忍，在新式茶饮品牌不断暴雷的当下，蜜雪冰城想要独善其身，在保证产品低价竞争优势的同时，一定要把握好食品安全红线。

写在最后

当然，对于蜜雪冰城而言，想要保持品牌的长久发展，眼光不止要放到三四线城市，更要提升品牌的定位，逐步在一二线城市站稳脚跟，真正有与奈雪、喜茶等一较高下的实力。