因为宜昌这家火锅店 宜昌老火锅店

今天把话放在这里，这家诞生于大宜昌的火锅店求求你们一定要吃！

不新鲜就退菜，不好喝就重做，论服务可以和海底捞一较高下，说到价格必须拉上横幅表扬个三天三夜。

纸巾免费、小料免费、茶位免费、甜品免费、一元一份的土豆片四舍五入也等于免费。买红锅还会送鸭血，不要钱的卤肉饭直接无限量吃到撑！

故事主角叫「超级宜厰」，开在大洋百货六楼，还没正式营业就刷爆了小红书和朋友圈。

吃过这么多火锅，终究还是被「超级宜厰」俘获味蕾。空气弥漫着咬牙较劲的鲜香，独树一帜的装修风格像极了潮流打卡馆。

镜面与桌椅相互辉映，标志性的红色调点缀的恰到好处，随意逛上一圈就忍不住拿起手机咔咔个不停，处处都能遇见惊喜。

在服务员带领下找地方坐好，菜单还没看完就被递上一杯冒着腾腾热气的普洱。

牛肉、肥牛、毛肚、虾滑可以说是保留项目，放入锅底上下翻滚的那一刻。不论吃过多少次还是忍不住会摩拳擦掌。

时不时还会送上开胃的乳酸菌冰沙和解腻的红茶冻。一套流程安排的明明白白，比男朋友都还要细心！

跟千篇一律的网红店不同，「超级宜厰」不迎合，不逐流，也不浮夸。

带给我们的，只有嘴巴可以吃出来的新鲜和钱包都能感受到的性价比，虽说看上去毫无新意，给人感受却真真切切。

新鲜食材，当天到店，冷冻货甚至没有进厨房的资格。现点现切，售完即止，一些热门单品来得晚压根吃不上！

很夸张的是那天中午到店就被告知一米鸭肠已经售罄，难受之余也只有卤肉饭和冰镇西瓜可以给我些许安慰。味道贼好，除了会长胖和担心老板亏本外简直完美。

拿出来小本本记好！牛肉粒、香菜沫、小米辣、花生碎，再淋上一小勺藤椒锅底，是我不吹不黑的卤肉饭隐藏菜单。

超级红牛杂锅强烈安利，但牛油+藤椒锅我愿意称呼它是永远的神。缭绕的白烟与溢出的椒香带来感官冒险，孕育出的辣味勾得人口水直流。

红油翻滚、浓香四溢，因为加入了茶汤所以有一股若隐若现的淡淡清香，呲溜呲溜顾不得烫，额头蒙上一层细汗也能感到酣畅淋漓的满足。

· 黄牛三切鲜拼 ·

从屠宰场直接到店的黄牛肉值得C位出道，吊龙、匙肉、三花趾一网打尽。超大一盘摆的满满当当，现在只要58元简直良心！

涮到通体纯白味道正好，蜷曲的肉片挂在筷头不柴不腻，在细嫩和嚼劲间保持微妙的平衡，大口吃肉的快乐懂得都懂。

· 现切鲜腰片 ·

尺寸简直大到丧心病狂，切出来厚薄均匀，粉嫩鲜亮，2片加起来感觉可以敷面膜。

出品时间从不即兴发挥，20秒左右就能抵达口感巅峰。蘸上店里的秘制干碟，又脆又嫩还不腥，入口化渣一盘不过瘾！

· 贡菜肉丸 ·

软糯弹牙，鲜香十足，更有嚼劲，久煮入味，反正吃过后我就决定把贡菜肉丸纳入以后的火锅必点清单。

肥瘦得当的猪肉中夹杂了贡菜的芬芳，就像是一颗吸满了麻辣鲜香的炸弹，咯吱作响好吃到嗷嗷叫。

· 冰山蚌 ·

来自加拿大的冰山蚌听名字就冰冰爽爽。口感类似于北极贝，在国内并不常见，用来涮火锅更是长知识。

原始纯洁的生长环境孕育出鲜嫩脆爽的交响。不仅高蛋白、无脂肪，感受原汁原味的同时口感又丰富了几分。

· 超级肥牛 ·

肥牛从来都是火锅亘古不变的主角，红白相间漂亮纹理，肥瘦得当恰到好处，还没开动就能想象到满嘴飘香的场面。

迫不及待短暂汆汤，牙齿发力鲜香爆开，有层次的油脂香气横冲直撞，颜值和味道在此时此刻相得益彰。

· 秘制麻辣牛肉片 ·

麻辣牛肉千万别点，因为实在太好吃了。色泽诱人，饱满鲜嫩，光是看着用料就超足，带着石头和花朵直接被端上餐桌。

牛肉的清甜伴随腌制过后的咸香，在热气氤氲的汤汁中争先恐后流入舌尖齿间，每一个过程都值细细品尝！

· 手摇掌中宝 ·

看上去很有调酒的既视感，渗入肌理的辣意让醇香得以无限放大，是想买回家躺在床上追剧的解馋神器。

金黄酥脆的掌中宝在咔嗞声中爆裂，焦化的香气肆无忌惮地冲撞着神经，让人可以沉迷在咀嚼的享乐时刻。

文案:北北