原来西安开了这么多火锅底料相关企业 火锅底料的公司

好吃的美食千篇一律，够味的火锅万里挑一。2月23日，记者从企查查数据研究院获悉，2021年春节在就地过年的大背景下，在家吃火锅成了新时尚，火锅底料的销量也随之持续大涨。截至2021年2月，我国共有2013家火锅底料相关企业。其中，重庆市以121家企业数量高居第一，西安位列前十。

在电商等新型消费模式的助推下，我国火锅底料销售持续走高。数据显示，近十年来相关企业年注册量大体呈上涨趋势，2017年注册量突破300家，同比增长了54.7%。2019年注册量为427家，是过去十年中注册量最多的一年。2020年共注册了389家企业，同比下降了8.9%。

令吃货们惊讶的是，原来够味儿的火锅底料不仅产自重庆和成都，也来自西安。从城市分布来看，我国火锅底料相关企业主要分布在重庆、成都、石家庄等地区。其中重庆市企业数量位居全国第一，目前以121家相关企业遥遥领先。成都市排名第二，共66家企业。石家庄市位列第三，有60家企业。随后依次为长春、深圳、哈尔滨等，西安以31家企业，位列第九。

此外，从企业规模来看，全国注册资本在100万以内的火锅底料相关企业所占比例较大，共1467家，达到了总量的73%。注册资本在500万以上的火锅底料企业数量较少，占比总量的11%。西安报业全媒体记者 郭沛然