发布时间:2022-04-20 07:17:20 发布人:
最近,杜海涛在合肥的一家加盟火锅店被责令停业整改,因为该店存在几大严重的问题。
第一,该店卫生状况极差,苍蝇乱飞。
第二,该店食品加工操作区设置不规范,不符合标准。
第三,该店未取得食品经营许可证。
第四,该店服务态度恶劣,顾客体验极差。
那么问题来了,为何这么糟糕的店,杜海涛的“辣斗辣”连锁火锅店允许它加盟呢?杜海涛和他的团队就不怕这种店影响自己的生意吗?要知道,这几年杜海涛的火锅店出事,可不是一次两次了!
前不久,浙江一家加盟火锅店里还发生顾客被烫伤事件,要不是媒体曝光,估计这店也不会赔偿顾客损失。而且,那件事后杜海涛公开道歉,并且宣称要整顿旗下所有的火锅店。
可惜,合肥这家店再次出事儿,证明杜海涛方面根本不把顾客当回事。又有人要问,像这么糟糕的火锅连锁店,为何杜海涛还能开这么多年,他就不怕口碑全无然后关门吗?
说实在的,杜海涛真不怕。不但杜海涛不怕,所有开店的明星都不怕得罪顾客,口碑不是明星旗下的店维持下去的根本因素。
想想看,杜海涛连锁火锅店的利润来源在哪?你以为他是通过销售食物和提供服务获利的吗?大错特错!
对于杜海涛来说,连锁火锅店的利益大头是加盟商提供的加盟费,以及经过包装后的资本运作收益。
这模式是这样的:明星借助名气,开一两家店,然后招加盟商。加盟商付出的加盟费,就成了连锁店主要收入之一。接着,找来一些金融机构对连锁店进行包装,吸引风投,卖出股份。这就是杜海涛明星其合伙人的第二笔主要收入。运气好的话,如果能上市,那更爽。
同时,有些不那么白的资金看到这火锅连锁店因为有名人加持,干脆把钱投入其中,成为加盟商或者投资者。这有两个好处:第一,可以把不那么白的钱变成投资资本;第二,火锅店这种直面消费者的行业,每天都有大量流水产生,很适合把一些资金洗干净。当然,明星团队和其他股东也不是吃素的,收点手续费不是很正常么?
所以,你认为“辣斗辣”会在乎顾客的感受吗?会严格按照相关规定经营吗?人家想忽悠的并不是普通消费者,而是资本。
所以,建议不是某个明星的粉丝的消费者,如果你想享受美食或者服务,千万别去明星艺人开的店,因为那里八成会让你失望。
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