太销魂了！水厂路这家牛杂火锅论斤称，堪称嗜肉狂魔的天堂

火锅味道行不行，锅底是有发言权，双拼的鸳鸯锅底，每种都是特色。

红油锅底慢慢沸腾起来后，鲜香麻辣直窜鼻腔惹得毛孔如触电般扩张是嗜辣人的喜爱！

作为邯郸的一家牛杂火锅店，这家与以往的火锅店理念不同无牛杂、不火锅、好食材、论斤卖！让每一位邯郸人实现吃肉自由。

店内设有明档，可以直接到明档区选肉称重牛肉牛杂都论斤卖！还可以混合搭配，一份等于三份的量！

牛头肉煮下去，过一会再捞起来吃，入口软糯化渣，还很有味道。一盘没吃够，后来又点了一盘，小伙伴都说，牛头肉是今日的美味~

新鲜的牛头肉经过处理，每一片都切得厚薄均匀。吃一口就被入坑系列！浓郁的牛肉香味，胶质绵软的口感，完全不想停下来！

涮牛杂不吃牛蹄筋可是少点滋味，它玲珑剔透，颜值颇高。牛蹄筋还有“女人的美容院”之美誉，胶原蛋白丰富。

牛蹄筋下锅煮熟后口感层次丰富，爽滑且糯叽叽，女孩子可要多吃一点，多补充一点胶原蛋白，对皮肤很有好处的哦！

牛肚和牛舌口感细腻，在锅里煮一煮咸香卤味儿十足再到蘸料里打个滚儿小编的口水又要流下来了！

除此之外，店里还有超多牛杂牛肉、牛散带、牛肠等等。

腊八凤爪用酱汁腌制，肉质紧实丰厚，口感是以酸味打前阵，一丢丢辣味慢慢涌上，想想都要流口水啦~

入口满满的香味，肉质鲜嫩，拿起一根放进嘴里轻轻一扯，骨头就直接扯出来了，让人忍不住吃完还吮吸手指！

香软润滑的香玲卷，答应我要来上一份。

煮的时间不宜太久，15s就行！蘸上酱料，一口塞进嘴里，满口回香~

辣的吃多了再来份糍粑~糍粑炸至金黄，撒上黄豆粉，淋上红糖，软糯不腻、香甜可口。

趁热放进嘴里，咬开软糯香甜的外层，内里是热乎Q弹的糯米香，手工制作出来的细腻质感真是太棒了！

很多火锅店，环境热闹随性，氛围也走粗犷路线。但是这里给人的感觉就很不一样，完完全全地还原了邯郸本地火锅店的样貌。

整体氛围有代入感，营造着巷子里的生活味。

雅韵的灯光，精巧的灯笼，民国范的砖墙，整个店里都透着股文艺的气息，有种“曲径通幽处”的意境。

■ 辣叁佰牛杂火锅店 ■

营业时间：

11:00-14:00

17:00-24:00

店铺地址：

水厂路与滏河大街西行50米路南