全国最便宜的早酒，10元小火锅配2元无限续杯白酒，大爷天天来吃

不少城市，有喝早酒的习惯，养成这种习惯跟当地的生活环境有关，很多人觉得喝早酒是陋习，我个人认为不能简单粗暴地下结论，任何一种习俗的形成，背后都有形成的原因，符合当地的饮食习惯。

湖北监利地处长江边，这里曾经是长江的一个重要码头，当地有不少码头工人，夜里在码头上卸货，忙碌一夜后，早上喝点早酒去去寒气，解解乏，因而形成了这种习惯，当地的早酒文化浓郁，几乎每条街上都有很多家早点铺子，这些早点铺子又是一个个的小酒馆，这些小店环境简陋，很接地气，虽然吃的东西各异，但有一样共同点，那就是可以喝到便宜的小酒。

这家店可以说是全国范围内最便宜的早酒摊，他们家10块钱一份的小火锅，配上2块钱一杯，还能无限续的白酒，只需要花上12块钱，就可以吃到一顿有酒有肉的美餐，按照现在的物价，即便是在乡村，也很难找到这样的价位的了。

这家店很小，跟其他店一样，把桌子支在店门口，客人点单后，老板会把提前准备好的食材放在一个小火锅里，食材的种类很丰富，有肉馅，猪肝，猪肚，还有其他的配菜，从大锅里舀上高汤，把这个小锅放在小炉子上，锅里的所有食材，包括肉馅儿都是生的，保证食材的新鲜，用小火慢慢炖熟，小锅在炖食材的时候散发出诱人的香味，桌子上有免费的白酒，只要付两块钱随便喝。

当地有一位70对岁的大爷，已经喝了30多年的早酒，现在虽然年龄大了，但仍天天来喝，对于当地人来说这种美味，司空见惯，而在从来没有喝过早酒的外地人看来，这样的美食很精致又很便宜，感觉大开眼界！

小火锅炖上十几分钟之后，所有的食材都熟了，而这汤也变成了浓郁的高汤，吃肉喝汤，配点小酒，大快朵颐之后，微醺的感觉，赛神仙。来喝早酒的人几乎都是上了年纪的退休老人，当然也有年轻人趁周末，来体验一把这传统的早酒文化！