发布时间：2022-04-20 00:06:49 发布人：
今天的文章，是Dr.X紧急之中怀着愤怒的心情写出来的。因为热搜随时会降下去，舆论也会慢慢消失。但食品安全这件事，必须重视起来！
昨天的3.15，小龙坎火锅出事了！
“小龙坎火锅用扫帚捣制冰机”冲上热搜，并引发4.6亿人次关注。
随着央视3.15晚会的发布，小龙坎火锅背后的黑幕也被一点点揭开。而用扫帚捣制冰机，也只是食品安全黑链中的冰山一角，希望你在看完下面的内容后不要呕吐反胃！
在南京某小龙坎门店，入职后厨仅需一张身份证，厨师长未曾过问“从业必须的健康证”等证件。
再看看厨师长的话，简直不寒而栗：
在蔬菜间，情况也很不乐观。大部分工作人员在处理食物时，没有戴手套等任何卫生措施：
这还不算夸张，更夸张的是那些本来需要清洗的蔬菜和菌类，居然完全没有经过摆盘清洗就直接上桌：
就在我们看着已经快反胃的时候，更奇葩的来了。工作人员说这种做法在餐饮界还是比较有良心的，自己觉得干净就行。
这算是有良心的？？？那没良心的是怎么样？用脚给菜摆盘吗！？
小龙坎工作人员的这些说辞，仔细想想有点细思极恐。因为不给蔬菜和菌类清洗，并不是某个员工偷懒的个人行为，而是整个行业内的“常态”。蔬菜如果清洗了，很容易坏掉，为了节约成本，自然不会去清洗。
换句话说，可能不光光小龙坎一家这样做，而是大部分火锅店的蔬菜和菌类可能都不清洗。
当你开始震惊的时候，刷新下限才刚刚开始：
不管会不会做饭，但凡有点常识的人都知道，发芽的土豆不能吃必须扔掉。
发芽土豆中含有一种毒性物质叫龙葵碱，这种物质会对我们的肠胃产生较强的刺激性和腐蚀性，并对中枢神经有麻痹作用。
长期吃这种土豆，非死即残！
小龙坎作为全国连锁的网红火锅店，不可能不知道这些常识，居然还是把发芽的土豆端上桌前给顾客吃，人性的恶真的是被低估了。
Dr.X在文章中经常和大家强调蔬菜和肉类的砧板要分开，防止肉类中的细菌交叉感染给水果。好家伙，小龙坎对这些常识不以为然，后厨中不仅没有单独的冷菜间，砧板还混用。
用着这样的砧板，吃完拉肚子还是小事，急性肠胃炎、胃癌等早晚也会找上门来。
这么大的火锅店，别告诉我一个砧板买不起...
让人恶心的还没结束！
看到没有，刚刚打扫完卫生的拖把，被直接拿来捣制冰机。
这制冰机是用来干嘛的？制出来的冰，用来冰镇毛肚和黄喉，然后再送到餐桌上给顾客吃...
3.15当晚，小龙坎表现出极强的求生欲。
在被曝光仅仅两个小时后，小龙坎就发布了致歉声明。这致歉声明乍一看“言辞恳切”，让人无比动容。
但仔细一想，是不是在哪见过？
原来，去年7月，小龙坎就因为使用地沟油冲上热搜。
当时，涉案的小龙坎火锅陕西某加盟店，从2017年起就开始用地沟油制作锅底，两年使用了整整2吨地沟油。
被曝光一家店就用了这么多地沟油，其他哪些店也使用了地沟油我们不得而知。但一想到我们在外面吃的那些火锅锅底里可能含有食物残渣、果皮、纸巾、甚至烟头、痰液…就一阵反胃。
这不是小龙坎被曝出第一次使用地沟油，早在2018年小龙坎多家门店就被曝出地沟油问题。
火锅行业的地沟油丑闻，更是层出不穷：
为了暴利，丧心病狂失去良心；为了攫取更多利益，不顾消费者健康。
说到地沟油，我们只会觉得恶心，并不知道其中又有多大的危害：
1、引起腹泻、恶心、呕吐等一系列胃肠疾病
2、引起腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状
3、致癌风险
这是2018年在郑州的一幕：
井盖被掀开，臭气熏天，浑浊而刺激的黄色尿液与旧的下水道系统，满是凝结的尿布、纸巾与油脂块，有人就这样趴在上面拿瓢挖地沟油。
这是昆明的一处地沟油作坊：
地上堆满了发霉和腐烂的动物内脏、苍蝇到处飞。难闻的臭味让在场的民警全部捂住了口鼻，甚至有部分民警当场呕吐起来。
原来，在黑心商家眼中，那些照顾自己生意的消费者不过是待宰的羔羊。
怒气散去，除了不由自主的作呕，无力的绝望感蔓延开来。
3.15曝光的，不止有以小龙坎为代表的火锅行业。
你可能想不到现在市场上售卖的绝大多数山药居然都用消毒液成分漂白过！
正常的山药应该是黄褐色，品相看起来不是很好。于是黑心商家将山药用稀释的次氯酸钠漂白，再卖给消费者。
在巨额的利润面前，人性经不起任何考验。明面上的品牌连锁、良心商家、真材实料，立刻变成私底下的偷工减料、偷鸡摸狗！
今年的3.15，央视还曝光了瘦肉精问题。
其实瘦肉精问题，在整整10年前就出现过，只是当时的受害者是猪。现如今，瘦肉精的受害者变成了羊。
为了让羊的瘦肉更多，获得更大的收益，河南、河北等地的黑心养殖户直接给羊喂食了瘦肉精。
当我们食用了含瘦肉精的肉，且肉中残留着较高剂量的瘦肉精，就可能会引起急性中毒症状，具体症状包括：恶心、头晕、肌肉颤抖、心悸、血压上升等。
食品安全问题，一次次被曝光，一次次刷新我们的认知。
为什么食品安全问题时有出现？因为这是一份只能凭着良心干的活，只要摆在眼前的利益足够诱人，那么商家就会冲破本就不牢固的道德底线，用消费者的命来换自己口袋里的钱！
《白夜行》里有句话：
“世上有两样东西不能直视，一是太阳，二是人心。”
生而为人，有些人却忘了什么是善良。
从不清洗的蔬菜、发芽的土豆、下水道里挖来的油脂、漂白的山药...这些自己碰都不敢碰的食物，居然就这样卖出去，送进大人、小孩、老人的嘴里，良心不会痛吗！
每次事情被曝光后，我们总是能看到如出一辙的道歉信。换个角度想一想，如果没被曝光，这些无良商家们又准备继续做这些黑心事到什么时候？
今天看到读者的一句话，印象深刻：
“希望每天都是315”
究竟是怎样的食品安全环境，才能把一个个普通人逼成这样？短短的一句话，饱含着无数普通人的无奈。
Dr.X真心地希望，大家一定不要把这个世界，拱手让给我们讨厌的人！
希望我们每个人都能提高食品安全意识，都能提高科学文化素养，都能保持一份对人性的敬畏！
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