把火锅店开到花园里 花园里火锅

虽然还没正式开业，但作为徐州有头有脸的吃货团体，我们还是有幸被邀请参与了新店的品鉴会。

-火锅一直给我的印象就是“简单粗暴“，满桌的肉，热辣的锅，废话不多，就是涮！火锅和烧烤堪称美食圈的两大糙汉。

然而当我走进川锅开在风尚米兰的新店，不禁感慨：“你已经得到了我的胃，现在把我目光也吸引了，川锅，你这样好吗？”

川锅这次以“花园“为主题，引景入室，一进门的星空世界，带来的空间感就让我明白，这是一场不一样的川锅之旅。

用LED灯闪烁出川锅一号四个字，让人眼前一亮。明亮而温暖的米白色是主色调，张扬的红色、魅惑的蓝色、清新的绿色…丰富多变的色调碰撞，让整个空间层次分明，也将格调堆砌到新的高度。

皮质的舒适桌椅，搭配着大理石纹路餐桌，垂落而下的霓虹灯变换着不同的颜色，星光点点，勾勒出独特的韵味，让人完全沉浸在花园式的浪漫情调中。

整个场景让审美在线的摄影大哥都忍不住赞叹“这川锅装修的这么有逼格的，吃一顿都觉得自己浑身沾上仙气了。“

花下涮毛肚，风景前烫虾滑，说这是米其林餐厅也有人信吧。

川锅新店的环境足够惊艳，但川锅依然压不住地道食材的光芒，川锅出品必属精品，川锅的食材，汇聚了无数川锅人的辛劳，每一样都不能错过。

史上最有仪式感的【现做鱼籽虾滑】

现做鱼籽虾滑可以是最近的川粉们的新欢。虽然很多火锅店的虾滑都打着“现打、现做”的名头，但川锅的现做鱼籽虾滑重新定义了“现做”的概念。

整份虾仁端上餐桌，当着你的面现做！这个仪式感之强，史无前例。

现场调配制作让虾滑的Q感很足，鱼籽恰到好处地融入其中，经过红汤的洗礼，再过上蘸料，让每次咀嚼都发出嘎嘣脆的BGM，完全上头！

把大自然吃进嘴里的【熊猫笋】

产自四川熊猫笋有水果般鲜嫩的口感,投入沸腾翻滚的锅底后，味觉层次显现：嫩、脆、香、甜，难怪受大熊猫爱不释口。

牛气冲天的【鲜椒黄牛肉】

到店必点的【鲜椒黄牛肉】，是川锅一号中的食材一号，作为川锅食材的一哥，在新店的登场方式都派头十足。

剪彩、开箱，鲜嫩的【鲜椒黄牛肉】，漂着仙气惊艳全场，虽然好的食材不需要这么花里胡哨，但这用在【鲜椒黄牛肉】上，却毫无违和感，只因为，这个征服了无数川粉的大明星，配得上。

黄牛肉质最细嫩的上脑部位，在精准的刀工下，每一片都遵循着最佳的厚度标准，配以湖南本地小米剁，在红油锅里走一遭，嫩滑和细腻程度更上一层楼。

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火锅少不了的毛肚、瞧瞧这根根分明的毛刺,，入口脆嫩Q弹；

鸭肠自然不能缺席，筷子轻轻夹起，扯出半米长，粉嫩的颜色一看便知新鲜劲头。

但最不能缺席的还是川锅的糍粑，这软糯的口感，我愿称之为徐州第一。

深海小章鱼、潮汕手工蛋饺、湖水黑鱼块、庙头厚千张…川锅的食材不仅是满足口腹之欲的涮菜，也是一方的美食符号，凝聚着无数川锅人追寻地道食材的心血与荣耀。

“我们川锅一直都在为川粉们能获得更好的地道食材，更舒适的用餐体验而不断努力着。”品鉴会现场，川锅一号米兰店的店长致答谢词时诚恳的说到。

为食客的满意为努力，这是很多店喊出的口号，而在川锅一号，却是一直在践行的誓言。

从1到10，12年前在徐州出道的川锅，火到全国。

这12年来来，川锅从来都没有停留在过往的辉煌中，而是紧跟时代的浪潮，在不断更迭的味觉需求中不断找寻灵感，跑遍世界各地，去发掘更鲜美的地道食材，更新更舒适的就餐体验。

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一直探索的川锅一号

才有了让川粉们深爱的地道食材

才有了这次新店的奢华登场

将宠粉体现在行动上

让川锅一步步成长为徐州本土的火锅NO.1

成为越来越多人心中的 “火锅1号”！