6天直冲深圳TOP 1，这个火锅有点野？

周师兄重庆火锅，来福田了！

每月超10w人排队

连续3年入围黑珍珠榜单

重庆火锅界的YYDS

/

“就离谱，它，为什么这么火？！”

它，是排队的“罪魁祸首”

一年卖出200吨的 招牌大刀腰片

所有人几乎都是冲着腰片来的，保守估计一年能切200吨，重点是它每片只有0.2-0.3cm厚，还专门 为它花1.6w打造了一把刀，还要耗时180天才完成。

新鲜切片 足足9道工序去腥

只用精品中的精品白沙腰，每天新鲜屠杀，为了去腥下足功夫，方法凶狠，更是传承三代的秘方，用18种天然原料，9道去腥工序，而且从储存到去腥必须在1-3℃，真的是讲究怪。

5种辣椒 专属蘸碟

就说它是店里的“小公举”，红油沐浴后必须配上专属的干碟蘸料，入口爽脆带感，脑袋像被打了响指一样，瞬间清新。

深圳新晋的“火锅大魔王”

周师兄重庆火锅，在重庆可谓无人不知，曾有过月排队人数超10w，之前在罗湖开店就大排长龙了。

· ❶ ·

火锅“重度患者”的集中营

连续3年入围黑珍珠榜单，2年入选必吃榜，大半个娱乐圈都来打过卡，来这里偶遇明星的几率怕是比虹桥机场还高。

几个数据告诉你，它到底有多火

「 连续3年入围黑珍珠榜单、2年入选必吃榜 」

CCTV报道过11次，连续2年入选必吃榜，3年入围黑珍珠餐厅指南，连热搜都不想上了。

「 每月排队超10w人，最长排队16小时 」

即使不打折无优惠，依旧坐满火锅老饕 ，多少人从重庆一路追到深圳，就为了吃它一口。

「 福田店，登天上热门榜第1 」

罗湖店3天霸占热门榜的第一，福田店6天就登首，真是好霸道。

· ❷ ·

传承了5代人的牛油锅底

重庆火锅靠锅底称大哥，店里的牛油锅底更是重庆火锅炒料大赛的金奖，重庆非物质文化遗产火锅，从清朝至今传承了5代人。

黄杨小米辣、汉源贡椒...8种香料， 香味足之余还不会苦涩，牛油够红亮，汤底醇厚。

· ❸ ·

依旧不变的明档

全透明的明档是周师兄不变的标志，食材全部在明档操作，干净又整洁。

两大招牌，召唤火锅魂

[ 屠场现杀现撕 ] 纯鲜毛肚

不点白来的代表，为了它，老板直接承包了一个屠宰场，从屠场到上桌不超过8小时，老师傅直接现场手撕，这场面还是第一次见。

下红油后的10秒，是它人生的高光时刻，口感爽脆，带有淡淡的草香味，千万记得顶上的毛肚梗子，一般火锅店还真没有。

[ 8h空运直达 ] 精品鲜鸭肠

选用有贡鸭称号的重庆荣昌鸭，每天空运到店，口感弹牙有嚼劲，红油一涮，干碟一蘸，深夜加班的烦躁都化解了。

这些菜品，只有周师兄能吃到

会倒立的：现切黄牛肉

用的是潮汕火锅做牛肉的标准，贵州小黄牛的吊龙部位，新鲜现切，没想到吊龙和红油锅这对cp也这么好嗑。

纯手工现做：武隆传统苕皮

纯手工现做苕皮，在深圳很是稀有，用武隆高山红薯，人工切块、磨粉...真真正正的手艺活，少点经验和耐心都做不来。

周师兄独家：龙厨麻辣脆

周师兄独一份，牛脆肠被满满辣椒面裹死，光是看就开始口干舌燥，在这里坐等一波嗜辣族人们的挑战。

还有更多美味菜品，一次吃不完

自生井水黄豆芽、黑豆腐...全方位满足火锅“贪心鬼”们，不过，想一次性都吃到你还必须拥有个258G的胃。

大家心心念念的刨冰机终于到了，4款雪冰，一边撸火锅，一边吃冰沙，不要太过瘾。

新店就在车公庙

新店就开在车公庙，这下终于不用羡慕罗湖人民了，装修依旧简洁明亮，很适合下班后约上朋友们来八卦。

周师兄重庆火锅

（车公庙直营店）

地址

福田区泰然9路海松大厦B座1楼

（下沙站C出口）

营业时间

10:00~24:00

温馨提示

新店开业到店用餐人数较多，建议错峰出行

目之所及皆是“柠檬美食”原创作品

未经授权转载文章盗用图片

将承担法律责任