明星副业为啥总爱开火锅店 为什么明星爱开火锅店

就在不久前，中国娱乐圈再遭一记重锤，吴某、罗某、郑某的事件风暴尚未散去，又一大流量明星陨落神坛了，情况大家应该都已经知道了。就在不久前，流量明星邓某因为偷税漏税被罚了1.06亿巨款。你说说这帮娱乐明星到底是怎么赚的钱，这娱乐圈究竟还有多少不为人知的黑暗幕后？今天咱们一次看个透我。

我翻开明星的资本账单一查，歪歪斜斜地写着唱跳rap、开公司，我是横竖睡不着觉，我仔细看了半夜，才从字缝中看出两个字，火锅。你仔细回想一下，2020年，邓某他就创立了自己的火锅品牌，火社火锅。你说这也撞了邪了呀，前有陈赫创办了火锅贤和庄，后有郑恺要搞火锅火凤祥，你说这帮大明星嫌片酬不够他们挣的吗？干嘛非得扎堆搞火锅这种辛苦的生意？

哥们儿浅了，人家大明星可卖的不是火锅。那是人情世故。啥意思？其实明星他自己也知道那人气就是琢磨不定的玩意儿。你今天可能一夜爆红，明天可能就无人问津。所以明星都得趁着当红的时候赶紧做个生意，开个公司，割一波粉丝的韭菜，有问题吗？没有问题，我给你算笔账，小邓账号被封之前有2100万粉丝，假如他从每个粉丝身上就赚10块钱那就能轻松实现两个小目标，够他下半辈子风流快活的。立马有人可能会说了，不对，你这笔账算得不对，餐饮企业尤其是火锅，毛利很低的，小邓他就怎么能卖出1亿的偷税漏税呢？

又看不透了，你真的以为人家大明星开过火锅店是为了挣您点儿涮肉的钱吗？太浅了。疯狂的资本就是在这里与某些明星他们双双联合设计了一场杀猪盘，像普通人挥下了三记屠刀，这第一刀叫做“流量陷阱”。普通火锅店每年都要花费巨额的资金打广告、做营销，但人明星火锅店可不一样，人家开局就自带流量的，只用发两条朋友圈。各位父老乡亲，我开了个火锅店，大家有钱捧个钱场，没钱捧个人场，再找些明星好友、各大网红来站个台，自然就能吸引大批的客人去的店里就餐了。

而这个时候资本才会挥下第二刀“画饼”。他们会告诉这些有意向自己生意的客人们，加盟咱家火锅店很赚钱，很快就能回本。就比如某明星火锅店就在招商手册里写着，月均毛利率在60%，只要14个月就能回本。另外一位明星更短，只要9个多月，这什么概念？我给你讲，火锅巨头海底捞，2019年的全年毛利率才18.6%，净利率也只有8.8%，他居然说自己短短1年就能回收成本，这哪是火锅，这是火箭。但是有不懂行的投资者就很容易被他们的花言巧语给蒙蔽了，再加之明星的光环背书，就轻易地让这些人相信了。

所以这第三刀“加盟扩张”就理所当然的发生了。如果你也被他们的造富神话忽悠了，赶着掏钱去加盟，在他们的眼里你就是那又绿又肥的大韭菜。那不割你割谁呀？一些明星火锅店加盟费高达30到50万，而且这笔加盟费、品牌授权只有3年时间，续期就得另外付费了，此外还要再加上房租、装修费、场地费等等的支出。

据说在北京一家350平米的某明星的火锅店，不含房租的情况下，总投资在180万到200万左右，每个月还要上交营业额的2%。作为管理费。而有的明星火锅店曾经一年就开出了500多家门店，光加盟费人家就赚了超过2.4个亿。这些加盟商赚到钱了没有？很多人的回答是没有。一般来说明星火锅店刚开业，如果明星本人到场了，由于明星效应当天可能会达到几十万的营业额。但是只要明星这么一走，客流量就会锐减。

而且明星开的餐饮店大多逃不过三五年的死亡谷。比如说国民岳父韩寒的“很高兴遇见你”，巅峰时期全国有60家门店，但是只用4年就凉了。长远来说，餐厅的菜品、服务和环境能否让消费者满意才是餐厅能否长久下去的关键。但是当明星开店的新鲜感一过，粉丝的兴趣减弱了，门店的客流量减少，隐藏的问题就会逐渐浮现。就比如说经常被投诉的价格贵、卫生差、服务态度差等等问题。但是你说这些问题又跟那些大明星和资方有什么关联呢？

这些可怜的加盟商已经把自己毕生的积蓄都投入到这个小小的火锅店当中了，但是资方圈钱走人了，所以知道了吧？明星扎堆开火锅店的背后无非就是资本的游戏，通过影响力快速打出品牌，然后疯狂的吸收加盟商入局，再卷钱跑路。所以这红红的牛油锅底很有可能也是投资者的血本无归呀。