这家⑦年火锅 那些年火锅

过年，涮火锅咯！

你是不是跟小编同样好奇

为什么叫《文妙火锅》？

“丝绸文化之路，巴蜀火锅之妙”。“文妙”则是将绸都文化与火锅结合，一个富有文化底蕴的火锅，在这千篇一律的火锅界里显得特别有格调。

环境以“品味丝绸文化”为主题。其建筑和装修的手法均以丝绸文化特色为基调，一股浓郁的绸都情怀与家乡情愁撞了个满怀。

WEN MIAO

中式元素与现代清新的格调结合，打破常规中式风，一点都不觉得俗套。

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宽敞的就餐范围，厚重的原木座椅，尽显质感和品味。每桌贴心设置或高或矮的屏风，就餐私密性很棒。

半开放式厨房，通透明朗，在这里你能看到部分菜品的处理，看着他们细致的作业，普通的动作还挺有意思。

老板用20余年火锅经验倾心打造已有7年的火锅品牌“文妙”。自己研发火锅底料，调制麻辣鲜香的川味火锅，醇香浓厚的牛油锅底，一片鲜亮的红，十分诱人。

多种锅底选择，重口辣星人可以选全辣锅底，也可以选择奔驰锅底，一次性能吃到三种味道，想想都巴适。

HOT POT

在这du具民风民俗的特色氛围下，“文妙”坚持醇香醇味绿色健康锅底，从开始到结束，锅底不稠粘，还特别的入味浓香，舌尖体验感很棒。

“文妙”注重食材的品质，以健康为根本，追求口味享受的火锅，菜品自然新鲜，摆盘大气而精致，在这附有文化底蕴的环境下，聚会或宴请都很适合。

〓一米肥牛〓

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肥牛层叠交错，摆盘长而夯实，肥瘦相间的肉质呈现出漂亮的大理石纹理，让人一眼辨识其新鲜。

取一片放进锅里七上八下，裹满麻辣汁水的肥牛片，每一次提起都是不同程度的诱惑，还没熟透都忍不住直问小伙伴：“可以吃了不？！”

烫熟的肥牛也丝毫不隐藏它薄而宽大的身躯，肥与瘦的wan美融合，在舌尖上演绎曼妙舞曲。再蘸上火锅标配蒜香油碟，风味顷刻间完成蜕变，柔软、麻辣鲜香...分分钟让你上头。

〓鸳鸯虾滑〓

作为火锅菜品，虾滑的创新也是层出不穷的，靠实力和颜值分分钟晋升c位出道。火龙果味与原味两种虾滑，把你挑剔的味蕾安排得明明白白。

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虾滑虾粒清晰，表面凹凸不平能直观看到虾肉，这样的虾滑的含肉量才叫实在。而它入口Q弹，爽脆滑嫩的口感，回味鲜甜让人惊艳。

〓屠场鲜毛肚〓

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火锅局，毛肚永远不会缺席，脆嫩的口感，是它集万众宠爱于一身的依据，而从屠场鲜取的毛肚，大片饱满、肚刺分明、口感厚实，更是让人追捧。

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涮烫后的毛肚，满身裹满的汤汁犹如披上一层嫁纱，韧劲与脆爽，打造du家舌尖记忆。

〓嫩滑巴沙鱼〓

经过精细的刀工切割，巴沙鱼每一片都几乎厚薄均匀，而它新鲜无刺的特点就是懒癌症和喵星人的zui爱。

巴沙鱼片下锅仅需10s左右，鱼肉变白微卷时zui为可口。锅底里的香、鲜、辣味都被鱼片吸收，鱼皮脆韧，鱼肉嫩滑...而吃鱼不用吐刺，这才是食客们的“终极目标”！

〓生抠鲜鹅肠〓

鲜美而粉嫩的鹅肠，与川香麻辣锅jue配。弹脆的口感使它同样拥有高人气。

在沸腾锅底里，让鹅肠的纤维吮吸锅底里的麻、辣、鲜、香，七上八下后，微微卷曲即可捞起，饱满而脆嫩、醇厚而香辣的味蕾体验让人回味无穷。

〓大刀腰片〓

要想腰片的点击率高，腰片必须得新鲜且品质。凌晨专人去屠宰场挑选采购白沙腰，腥味不重，且色泽和口感都俱佳。

腰片爽脆几乎没有一点腥味，而吃腰片的正宗吃法是：一定要蘸上干油碟，口感才更香更过瘾！

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还有超多菜品，嫩牛肉、巴掌毛肚、高山野笋干、新鲜黄辣丁...摆盘精致且夯实，如此宝藏店，一定要收好地址打卡唷~

店 铺 信 息

店名：文妙火锅

地址：四川省南充市顺庆区外滩一号8幢二层202号

营业时间：09：00-23：00