从郊区追到市区！昆明这8张桌子起家的酸汤火锅，北市区又开一家

在昆明，有很多人专门穿越城市都要找着去吃他们家的这口“酸”，等了很久这家店终于开进北市区了！

天气渐渐炎热，最适合吃的火锅

凯里酸汤当仁不让

而要说到昆明地道的贵州酸汤火锅

“苗婆婆”一定榜上有名！

随着时间的推移，从山脚下的小村子到市区

凭借着一锅醇厚酸汤，牢牢锁住了一众铁粉的胃

这次住北边的小伙伴们终于等到了

北市区和谐世纪店开啦

和谐店新店，浓郁苗寨风情

- 多彩韵味，古香古色 -

苗族热情奔放，满满银饰、苗绣、蜡染......熟悉的环境、熟悉的味道，一切仿佛都没有改变。

上下两层楼的空间，包房、雅座一应俱全，清爽质朴又不失民族韵味，无论是和朋友还是家人聚餐都合适。

传统蓝印花布、镂空雕刻木窗花、长条凳和木四方桌布满整个餐厅，每处细节都映射着苗族传统文化精髓。

韵味满满的苗家风情代入感十足，在这样韵味十足的氛围里，一锅纯正的苗家酸汤着实让人神清气爽！

「苗婆婆」正宗苗家酸汤

- 白酸+红酸公认的最佳CP -

说到苗婆婆就不得不说他们家的酸汤，“0添加，0勾兑，只做正宗苗家酸汤味”，还原地道酸汤火锅。

遵循贵州最传统白酸做法，采用黔东南的香禾糯、玉米等粮食，自然发酵而成，味酸而清香！

糟辣子

毛辣果

选用贵州特产小番茄“毛辣果”和糟辣子，按比例打成酱调制而成的红酸，酸味醇厚，色淡红且开胃！

白酸▲

红酸

白酸和红酸结合，成就了这锅酸香清冽的酸汤，红火热烈，热香有度，上桌先喝三碗汤，爽到原地跺脚！

征服味蕾的必涮酸汤美食

- 何以解乏？唯有“酸汤牛肉” -

色泽红润的酸汤酸爽诱人，搅动锅底香气扑鼻，轻尝一口唇齿留酸，酸在胃里、美进心里，瞬间食欲大增。

▨ 鲜嫩小黄牛背脊肉 ▨

精选黄牛身上的背脊肉，涮煮15秒捞出，经过酸汤的加持，无限挑逗着味蕾，只想赶紧再来两盘！

▨ 带皮小黄牛 ▨

极少见到生的带皮小黄牛肉，口感和层次比纯粹的牛肉丰富许多，吃起来既有牛皮的嚼劲，又有牛肉鲜嫩。

▨ 芥末毛肚 ▨

这份芥末毛肚，既可以涮煮酸汤锅吃，也可以蘸芥末直接吃，又脆又嫩口味很奇特，相当受欢迎哒。

▨ 丰富菜品 ▨

江团

黄辣丁

不管是涮煮牛肉、鲜鱼还是时蔬，酸汤“附体”的食材入口是柔和清透的酸，这种美妙的滋味给什么都不换！

如果想让口感更丰富一些，自助蘸料台调制一个喜欢的蘸料，加香加麻加辣，足以让美食实现灵魂升华！

裹满浓郁蘸料的肉肉，浑身上下都散发着诱人的香味，夹起一块往嘴里那么一放，热乎乎、香喷喷的！

如今苗婆婆再开新店，北市区的小伙伴们赶紧@你们闺蜜、死党、发小......誓把汤底都喝干！

苗婆婆酸汤牛肉▪酸汤鱼火锅（和谐店）在哪里，昆明市五华区小康大道和谐广场大门正对面（金色维也纳花园1号），吃下来一个人大概60左右。