今晚全场消费由赵公子买单，赵公子竟然开火锅店了，价格亲民

文|人间拾记

编辑|人间拾记

说到明星开火锅店，那真是屡见不鲜。

明星在出道之后，凭借着自己超高的人气，一而再的消耗粉丝，而自身并没有经营好一家火锅店的能力。

明星涉足餐饮业并不奇怪，自己有大量的受众群体，背后又有资本的投入，对于他们来说，开店简直就是小菜一碟。

当然，明星并不把开店作为他们的主营业务，这更多的是他们的副业。

那些明星们有开炸鸡店的，烤肉店的，面馆的，应有尽有。

我们大家熟知的火锅店都有哪些呢？

贤合庄和火凤祥应该是我们最常见也是最经常吃的了，接下来我们盘点一下那些火锅店，看他们经营的怎么样吧！

邓家佳的Hi辣火锅

要说邓家佳，大家对爱情公寓里的小姨妈应该并不陌生。

邓家佳是典型的川妹子，这也就能理解她的火锅店为什么叫“Hi辣火锅”了。

Hi辣火锅成立于2016年，大家可能都没有听说过，她没有大肆宣传，虽然生意比不上其他家但是价格很公道。

据说Hi辣火锅是属于年轻人的火锅店。

邓家佳非常注重店内的经营以及火锅的锅底，为了寻找大厨，找到了在成都火锅界享有盛誉的吴师傅。

三顾茅庐，将吴师傅请了过来，共同努力了长达半年的时间，锅底才被确定下来。

总的来说，这家火锅店的经营还是可以的。

二．贾玲和包贝尔的辣莊

今晚全场由赵公子买单，听到这句话，想必大家都自然而然的想到包贝尔。

我们今天来说说包贝尔的辣莊。

包贝尔早在2016年就涉足了火锅店，包贝尔首店开业时，吸引了非常多的顾客和媒体，包贝尔和其他火锅店不同的是，他非常注重顾客各个方面的用餐体验，综合性较强。

包贝尔的火锅店辣莊在2017年3月，被爆出了负面新闻，而负面新闻的原因竟是他的一家加盟店用虚假食材，包贝尔虽不知情，但终是受到了牵涉。

此事过后，包贝尔在微博上向消费者道歉，并承诺会对加盟店加强管理。

包贝尔的火锅店加盟费并不高，而且锅底由中草药配制，比较健康，这在火锅店中算是难得了。

三．沙溢的辣叁成

说到沙溢，大家并不陌生。

沙溢的辣叁成是烧菜火锅，它的广告语是：烧菜入味，火锅绝配。

辣叁成开创了火锅的新吃法：烧菜+火锅。

原来，这家新店最大的特色是把烧菜和火锅同桌而食，烧菜入味，火锅绝配。

这种火锅既能吃也能涮能烫，相比传统火锅多种吃法，更能享受快乐。

邓伦的火社

邓伦算是国内的一线男明星了，当红流量小鲜肉，俘获了多少粉丝的芳心。

面对火锅热，邓伦也抓住了火锅的小尾巴，创立了自己的品牌—火社。

看看这店面，真的是豪华，这哪是一般火锅店能比的。

邓伦的火锅店“火社”，倾注了他很多的心血。

在开业初，大量的网友和粉丝前去光顾，有的粉丝甚至排队长达三小时，难以抵挡粉丝们的热情。

但是火社也存在许多问题，顾客投诉：餐巾纸4元一小盒.,一桌下来2盒餐巾纸是要的，纸巾方面至少就是8块钱,体验贼差。

要价高，走高端路线，确实不是一般老百姓能消费起的。

也有顾客说道：里面红红火火的像过年一样，很有火锅那种气氛，人挺多的。

不得不说，里面的环境是真不错，装修风格也很温馨。

2022年3月，上海市税务局依法对邓伦偷税逃税进行了处罚，此事一出不仅邓伦自己名誉受到了侵害，还影响了他背后的整个利益集团。

当然，火锅店也要凉凉了。

曾经的”石家庄之光“也不复存在。

目前有网友从火社门口路过，火锅店里冷冷清清，几乎空无一人，已经不复从前了。

五．郑凯的火凤祥

说到郑恺的火锅店，那就一定要提到“吼堂”，他俩简直就是一个模子刻出来的，除了老板不同，其他的应该都差不多吧。

仔细一看装修风格，还真是大巫见小巫。

郑凯这个店还没开业就被人说抄袭，火凤祥对吼堂的抄袭，也引发了网友的议论，郑凯也被打上了”不诚信“的标签。

不过郑凯处理问题的能力真的是绝，抄袭事件很快就解决了，被抄袭的火锅店承诺不再追究责任。

火锅店要想做大做强就免不了要加盟，郑凯也在走加盟之路。

郑恺的火锅店跟邓伦一样，走的是高端路线，价格普遍较高。

最近，有视频爆料火凤祥的某门店内，出现了店内食材变质，蔬菜重复使用，火锅锅底高汤发酸等质量问题，让人看得作呕反胃。

毫无意外，郑恺再一次道歉，并承诺加强对全国范围的门店进行检查，对有问题的门店进行处罚，严重的停业整顿，绝不姑息。

六．陈赫的贤合庄

贤合庄最早创办于2015年，主要有三位合伙人：陈赫、叶一茜和朱桢。

说到叶一茜，大家可能比较陌生。

但是说到田亮的老婆，是不是就熟悉了呢？

叶一茜在2005年在超级女声比赛中出道，同时出道的还有李宇春、周笔畅、张靓颖、何洁等人。

叶一茜出道后和田亮结婚，婚后有一子一女，女儿森碟曾与田亮参加过爸爸去哪儿。

朱桢曾是东方卫视主持人之一，还有个副业是婚礼司仪。

陈赫与叶一茜都是福建人，三人机缘巧合一合计开了贤合庄。

贤合庄从2015年成立，到2019开始快速扩张，仅用1年多的时间，旗下门店超过了800家。

加盟店越多，丑闻曝光率自然就越大，贤合庄的其中一个加盟店曾经发生过天花板掉落把顾客砸伤事件。除此之外，锅底不卫生，大肠杆菌超标，饮食安全等问题频频发生。

在2021年4月，有顾客在贤合庄店内用餐时，天花板掉落砸伤了其中一个就餐的女顾客，导致该顾客无法工作。

同桌就座的男顾客伤势也很严重，面部被烫伤，最初顾客要求索赔8万，但双方没有协商一致。

随后该事件被曝光，贤合庄陷入了危机。

陈赫解决问题时态度还不错，连忙道歉，并多次陪着受伤的顾客去医院治疗，支付了相关的费用，最后双方和解。

这件事情还没过去多久，又有网友爆料，自己在贤合庄一家门店就餐时，五花肉煮了20分钟都煮不熟，怀疑肉是合成肉。

面对种种问题，陈赫也是倍感疲惫。

2020年7月，贤合庄官宣布沙溢和李晨成为新的合伙人，叶一茜退出了贤合庄的经营。

陈赫作为发起人，所有人都认为贤合庄是陈赫独资的，其实他只是四大股东之一。

陈赫是四位合伙人中存在感最强的，每次贤合庄出问题，陈赫往往身先士卒，自己出面解决并致歉。

除了以上列举的六大明星火锅店之外，还有黄晓明和李冰冰等人合开的“热辣壹号，薛之谦的“上上谦”、尹正的“黄鱼先生”等等。

在娱乐圈里开火锅店的明星也是不足为奇，凭借自身的知名度，减少了宣传费用，降低了成本，一开业就有大量的受众群体，明星开火锅店赚钱真的比普通人容易多了。

为什么那么多明星前仆后继的涉足火锅店？

中国人真的好爱吃火锅，主要是中国有火锅市场啊！

从中国饭店协会2019年的报告可以看出：

在2018年全国火锅业营业收入达到了8757亿元，2019年甚至接近了万亿，即使是在疫情的影响下，火锅店也是呈暴涨趋势。

据统计，我国国内营业的火锅店超过了12万家，火锅在各种饭店中处于佼佼者，这就能解释为什么明星们喜欢开火锅店了吧。

其次，受众的偏好，口味也是重要的影响因素之一，面对众口难调的难题，火锅就成为了人们吃饭的大多选择。

明星开火锅店的目的并不单纯，为了获取利润，消费了粉丝。

自身的负面新闻，经营不当，虚假宣传，屡见不鲜，割韭菜成为了常态。

除此之外，明星开火锅店还有一个目的：避税。

火锅店能减少明星交税的税率，从长远来看，这不失为一个避税的好方法。

结语

明星开火锅店大多是参股，发布信息，利用自己的知名度来吸引粉丝，只在开业时出现，说白了，就是挂个自己的名字，剩下的几乎一概不知。

这样的经营模式，欺骗了消费者，不过我们也可以理解，由于自己业务繁忙，而火锅店只是自己的副业，无暇顾及也属正常。

由于明星不参与到日常经营，一旦火锅店出了问题，这些明星就需要第一个出来擦屁股。

这些火锅店作为明星企业，暴露在大众视野之下，一旦出现问题，就会曝光在大众视野之下，由火锅店的经营问题上升到明星自身的问题。

所以，这些开火锅店的明星们一定要爱惜自己的羽毛呀！

除此之外，不要过分消耗粉丝，粉丝带来的经济只是一时的。

打铁还需自身硬，如果自身不够好，粉丝也不是傻子，不会一直买账。

如果要谋求长远的发展，还是要靠经营和自身的优势。