让世界认识了秦妈火锅 秦妈中国世界火锅

二十年前，全国各地迎来了下岗潮，秦远红和丈夫李杰也毫无例外地下岗了，迫于生计，秦远红和丈夫在加州花园公路旁拼了六张桌子，开了一家火锅馆。

当时的秦远红怎么都想不到，二十年后，她可以一手打造餐饮界的帝国，把自己的火锅店开到全球各个角落。

火锅店中，秦远红微笑着迎接每一个顾客，凭借着好手艺做出的独特味道，很快有了一些人流。

虽然他们的火锅店简陋，但是味道好，服务到位，口碑也不错，一段时间后便有了很多回头客。

店里的生意慢慢好起来，秦远红夫妻俩人经常会忙到深夜，虽然辛苦，可是看着每天的收入，这不比当工人有奔头呀。

随着客人的络绎不绝，这家路边摊显然满足不了需求，夫妻两人便商量着找一个大一些的门面房，不仅可以改善客人的就餐环境，也能够保证厨房的干净卫生。

很快，秦妈火锅诞生了，秦远红特意在招牌旁系上一根红丝带，代表着红火和喜庆的意思。

新的火锅店如秦远红预料中的那样，刚开业就生意红火，很多客人都是奔着秦远红的手艺而来。

不过秦远红并不满足，她心中知道，自己做的火锅味道只能说不错，还称不上很好。

这些年，她一直精心研究各种调料和配料，想要让火锅的味道更上一层楼。

就这样，秦远红一边经营着火锅店，一边精益求精地提升火锅的品质。

不到一年的时间，秦远红便在花卉园开了分店。

很快，秦妈火锅成为了当地的知名火锅店，慕名而来的人都想尝尝朋友们口中说的味道独特到底怎么样。

秦远红闲下来的时候经常会看着那个大招牌“秦妈火锅”痴痴地笑，这些年她始终坚信一个道理，只要自己肯吃苦，肯钻研，就一定不会饿肚子，说不定还能吃上肉呢。

如今，凭借着自己勤劳的双手，她不仅能够吃上肉，甚至在周边地区都是小有名气。

随着秦妈火锅的名气越来越大，火锅店又遇上了难题。

很多赶来吃火锅的客人经常要排队很久，甚至几个小时都吃不上火锅。

这是一个新的难题，而解决这个难题的办法只有一个，那就是再一次扩大店面，增加就餐桌数。

秦远红当时有了一些积蓄，只是要扩大店铺，不仅仅要租房，还要重新装修，这里面的投入是巨大的。

权衡再三后，秦远红咬了咬牙，拿出所有积蓄一次性将店面扩大了一倍，可以容纳50桌同时就餐。

当时的秦远红是忐忑的，如果这次投资失败，那她将又回到当年下岗后的状态，可是当她看到新店开业时人山人海，以前的很多食客都来给她捧场时，她明白自己赌对了。

秦妈火锅的名气不仅仅局限于加州花园和花卉园两地，很多重庆人也知道这一家味道极好的火锅店。

接下来的两年时间里，水到渠成，秦妈火锅店扩大成了面积1000多平方米，餐桌120多张，拥有100多员工的知名品牌店，当时的年营业额也突破了800万。

从只有六张桌子的路边摊，到如今的知名火锅店。

从事必躬亲的老板兼职服务员到如今的秦妈火锅店董事长。

这其中的艰辛，秦远红只有自己知道，可是，每当她看着如雨后春笋般冒出的加盟店，秦妈火锅走向全国时，她知道，这一切都是值得的。

如今，秦妈火锅店在全国拥有几百家火锅连锁店，不仅如此，秦妈火锅还升级成了秦妈餐饮。

在秦远红的高瞻远瞩下，其餐饮服务不仅仅局限于火锅，市场上的很多调味料产品也来自秦妈餐饮集团下。

如今，秦妈集团的服务和产品更是走向了世界，很多外国人都对秦妈火锅的味道赞不绝口。

每当人们夸赞秦远红的眼光和手段时，她总是淡淡一笑，并没有一丝骄傲。

因为她明白，只有当年那个下岗女工秦远红的初心还在，那秦妈火锅才能够走得更远。

可惜的是，64岁的秦远红再也看不到秦妈火锅的热气腾腾。

不过，我想在她闭眼前，这位老人一定会想起二十年前那个路边摊，她一边帮客人端上香气诱人的火锅，一边憧憬着美好的未来。