开店做火锅加盟 开家火锅店加盟

火锅， 一把火，一个锅，添上浓郁的汤汁，热乎乎地滚着。再把牛肉羊肉海鲜青蔬产品都一一下锅的话，一个美食荟萃锅就开始了。

一、火锅为什么这么受中国人欢迎？

吃火锅时，男女老少，亲朋好友都围着热气腾腾的锅炉有说有笑，温情又热烈的氛围，映照了中国人“大团圆”这一传统的情感诉求。对于中国人而言，火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化和乡土内涵。

今天，我们就来聊聊火锅的前生后世吧。

历史悠久的火锅，古人也叫它“古董羹”，因为把食材投入沸水时会发出“咕咚”一声而得名，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无”这首诗中就惟妙惟肖地描述了当时冬天吃火锅的场景。

二、火锅有哪些种类？

大致分两种：一种是以“麻辣烫”著称的南派火锅，第二种是以涮羊肉为主要代表选手的北派火锅。

它的忠实粉丝之一是元朝皇帝忽必烈，他十分爱吃羊肉火锅，“涮羊肉”就是从他这传出来的。清代的乾隆皇帝更是吃火锅上瘾。他曾多次游历江南，每到一地，都备有火锅。

在北方地区，寒冷干燥的天气让火锅的市场潜力更加庞大，经营方式也不断创新。什么鸳鸯锅、四味锅、药膳锅、虾火锅、鱼火锅等等。

像我们的喜虾客火锅，就是以鲜美的活虾为主料，鲜虾不仅味美而且营养丰富，还不会长肉肉。开启了时尚虾火锅新篇章！

三、火锅走到了哪些国家？

“咕咚咕咚”的火锅已经走出了国门，看来火锅文化的影响力辐射不小呀！

像日本人的“寿喜烧”‘’印度入乡随俗的咖喱锅，韩国人“辣死人不偿命”的石头锅以及瑞士的奶酪和巧克力火锅。都是火锅落户异乡的新名字。

十分“争气”的火锅兄还相继传到了美英法等欧美发达国家。

关注我，喜虾客火锅，我会继续分享火锅的前生今世加盟事宜，让我们一起走进火锅的过去和未来！都看到这里了，点赞评论各来一个吧！

了解火锅，了解中国文化的渊源。做一个懂火锅懂中国的文化人！