人民网发话了！明星火锅店未经备案就开放加盟，这是在割粉丝韭菜

不知从什么时候起，每个城市的商业街上都散落着一家家明星火锅店，陈赫的贤合庄、郑恺的火凤祥、邓伦的火社、薛之谦的上上谦等等，随便就能列举出一大堆来。

真的是连约个饭，都要先考虑考虑闺蜜的偶像是谁了，但这些火锅店的味道呢？大部分都一言难尽，甚至可以说贵且难吃，但就是这样，还是不断有人上了明星效应的当，前仆后继地走进明星店的大门。

明星火锅店成为了追星族的打卡圣地，小粉丝们抱着能和偶像进一步接触的幻想进店消费，好像吃了偶像经营的火锅，就离他更近了，但事实上呢？这家火锅店真的是由明星本人在经营吗？他和这家挂着自己大幅照片的店有多少关联呢？8月2日，人民网官博发文，揭秘了明星火锅店背后疯狂割粉丝韭菜的运营模式。

表明上说是某个明星的店，其实是“明星效应+组合营销+成熟餐饮公司操盘”的结果，你以为是偶像热爱美食，下凡开店，其实人家把你当成冤大头，和资本合作，能骗进来一个是一个。对明星们来说，开店的利润还在其次，高额的加盟费才是财富密码。

据悉，“贤合庄”在全国的门店已超过800家，“火凤祥”在开业几个月内，加盟店数量就已扩张到了50家。这些火锅店的工作人员介绍，在北京、上海等一线城市，想加盟一家明星火锅店的费用大概要45万元，就算在三四线城市，加盟费也需要35万元左右，再加上店面的整体投入，怎么也需要170万左右的投资。

除了高额的加盟费外，加盟者还需要交5万元的保证金，在退出加盟时，才会把这笔钱退给加盟者。了解到这些，就理解了为什么明星们在隆重开业后就不再关心火锅店的经营情况了？因为加盟费已经赚得盆满钵满，谁还在乎消费者到底有没有吃喝喝好呢？

据天眼查APP显示，陈赫的“贤合庄”与黄晓明的“烧江南”烤肉，背后的经营团队均为四川至膳品牌管理有限公司；而杨颖的“斗鎏火锅”，沙溢的“辣叁成”，杜海涛、吴昕的“辣斗辣”背后也有所属公司。

这么看来，他们并不像是股东，充其量算个“代言人”。明星和餐饮公司只是联起手来演一出戏，把自己的明星效应发挥出最大的作用。

而且，据人民网材料看，这些打着“加盟”旗号的明星火锅店，大部分都没有按照《商业特许经营管理条例》的相关规定进行备案，为了钻这个空子，有的店铺会在合同上隐去“加盟”字样，用“品牌合作”、“技术培训费”等说法隐晦地表达加盟费的意思，这自然就造成了许多隐患问题。

比如前段时间，杜海涛吴昕的“辣斗辣”火锅合肥分店被消费者投诉火锅中有苍蝇，因食品加工操作区设置不规范、蝇虫防消不到位被责令停业整改。

再比如陈赫的“贤合庄”某分店，消费者用餐时，天花板忽然“从天而降”，不仅砸伤了消费者，还把消费者严重烫伤了。

还有郑恺的“火凤祥”，在开业前就被曝出从装修风格到菜品摆盘，全部抄袭另一家网红火锅店，其明目张胆的程度，也是令人大跌眼镜。

明星们面对问题是怎么处理的呢？大部分都是发一篇看似诚挚的道歉声明，表示以后会注意等等，但这又有什么用呢？毕竟他们根本没有参与真正的经营，说不定还会感到委屈，为自己的倒霉而懊恼呢。

他们根本没有设身处地为消费者考虑过，这不过是他们投机取巧的一个捞金方式。希望广大的消费者能擦亮眼睛，不要给这些人割韭菜的机会，相信久而久之，无良的明星火锅店会自然而然地被市场所淘汰。