「石锅苗苗鱼」火锅店加盟有哪些营销思路？

任何时候干任何事之前都应该有自己做事情的思路，做生意更是如此，可以先做出一个大纲，再把后面的事情做顺畅，后续才能更好的经营生意。那么如果我们想开一家连锁火锅加盟店的话，应该遵循怎样的经营和模式呢？接下来，小编带你分析分析！

1、推出不同的口味

都知道任何一家店，研究出一个新品出来，极大程度是可以能够给消费者带来全新的口感体验的，同时还可以吸引更多没有品尝过的消费者注意，这样不仅可以留住原来的老客户，还可以诱惑到新的消费者。

2、将消费进行大致的分类

任何一家店铺都应该根据食客的性质，分为不同的类型，然后在根据不同的人群可以推出不同的优惠手段，毕竟市场上消费者对于优惠折扣这块还是很感兴趣的，并且还可以开设会员卡这类东西，或者可以选择积分兑换配菜等等，在可以选择消费者生日当天可以适当的优惠打折，这样就可以留住一些老食客，从而提升店铺知名度。

3、多思考多总结

开店并不是一层不变的事情，我们不能墨守成规，要打开自己的新格局和眼界，一方面要时时刻刻地观察消费者在吃火锅消费支出上的一些微妙的变化，要学会总结出未来的调整方案；另一方面也要时时刻刻地关注竞争对手，看对方做了哪一些调整，毕竟，知己知彼方能百战百胜。

4、在服务上下足功夫

一家合格的小吃店铺应该在每一位进店的客人都应该由服务员全程为其提供帮助，同时还要向消费者介绍菜品的各个特色等等，直到消费者结束消费，给消费者一次满意又舒适的消费体验。

开一家火锅店铺利润怎么样？

不同的品牌火锅利润自然也会有所不一样，例如石锅苗苗鱼河鲜老字号：投资大小根据店面的大小、房租和装修费多少不等，除去这些不可预见成本以外，投资金额在6万元之间，餐位数在50-100位之间，上坐率为30-100%，人均消费45元，日营业收入为1万元左右，年利率为25%，回报周期为3-6个月。

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