冲动前不如了解下目前的奶茶行业(奶茶行业的现状)

时值冬日，寒风习习，你身边有多少人打着“喝奶茶暖胃、满足”的旗号开始了每天一杯奶茶的“堕落”生活？

眼馋那些排长队的茶饮店？冲动前不如了解下目前的奶茶行业

如今，茶饮店就像连连看一样，几乎每个城市的大街小巷上，走十几步路就能看到一家奶茶店，就连忙里偷闲中网上冲浪，都能随处可见各种奶茶品牌的加盟广告。正好年底，看到这些线上线下都很火热的茶饮店们，很多人心思开始活络起来。

其实看似生意火爆的奶茶行业并没有表面那么风光。

眼馋那些排长队的茶饮店？冲动前不如了解下目前的奶茶行业

1、奶茶店排队景象今非昔比

还记得今年内地首家杰伦同款店“麦吉machi machi”嘛？

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排队景象疯狂到你无法想象。开业到之后的很长时间内都是人从众，以至于那段时间我一直没买到过他家一杯奶茶。

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更夸张的是周杰伦同款奶茶被黄牛炒到150一杯！你以为这就完了？后来的上海店更是被黄牛炒出600元一杯的天价，未开业所有奶茶就全部卖光。

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而乐乐茶、喜茶等网红奶茶店开业时排队的情景也是让很多人记忆犹新。

不过，随着时间的流逝及各品牌在不同城市的开枝散叶，线下排队的热潮也渐渐消退。如今除了周末跟节假日一些人流量大的商圈奶茶店仍会出现排长队的情况外，工作日的喜茶、乐乐茶的店铺开始空荡，coco、1点点的窗口也只剩下零星的顾客。一些新起的奶茶店已经很难吸引到大量顾客。

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2、今年已有3000多家企业注销

今年大品牌开始跨界卖奶茶的越来越多，什么“王老吉开始卖奶茶了！”，“瑞幸咖啡一口气推出十余种奶茶”，“继湊湊、小龙坎后，海底捞也在门店开始推出奶茶和果茶系列”……虽然奶茶行业新入局者不断增加，但整体经营的情况不容乐观。

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很多加盟商称，“看那些茶饮店每天都生意火爆、排长队的样子，还以为是个可以让自己达成小康致富的方法，结果却是惨亏，而且如果继续还会亏下去……”

有数据显示，截至到今年11月底，一年注销了3000多家企业，超2万家奶茶店经营异常。据业内人士分析，奶茶行业已经开始进入洗牌模式，鱼目混珠、以次充好的中小品牌奶茶生意将越来越难做。

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而食品分析师朱丹蓬在接受采访时也表示：国内的奶茶行业从今年开始，已正式进入洗牌阶段。

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3、年轻人开始养生佛系，不再注重表面。

一杯正常甜度的奶茶热量=2.5碗饭=7罐红牛，即使不加糖，它也是高糖高油高热量的增肥利器，喝多了脂肪容易堆积在肚子上，难以被轻松代谢掉。此外，比无糖奶茶含糖、易失眠更扎心的则是卫生问题。众所周知的星巴克、麦当劳、一点点、喜茶等大牌加盟店皆有被爆料过。

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所以与其担心失眠、长胖、卫生等一系列问题，不如直接隔绝。

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随着90后开始渐渐注重养生，日常各种花式养生茶，戒奶茶成为很多人首选。在社交媒体讨论中，很多网友也表示，感觉奶茶最风靡的时刻已经过去，以前一星期咋也喝一两杯，现在根本想不起来。

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结语：

目前对于市面上那些奶茶店来说，核心竞争力一是产品品质；二是：品牌跟服务体系；眼馋那些排长队的茶饮店前，一定要先静下心来了解下目前的奶茶行业。当然现在开奶茶店也有生意火爆的，比如王俊凯父母在重庆开的”星卡里”，每天都有粉丝打卡。如果你也有这样的名人效应，或许可以试试。