开奶茶店亏本(加盟奶茶店亏本怎么办)

奶茶行业一直都是中小投资者所追捧的创业项目，因其入行门槛低回报高的特性吸引了大批投资者，从目前的茶饮市场来看，奶茶门店虽多，但真正盈利的却并不多，这一现象究竟是如何产生的呢？

加减奶茶

从事奶茶行业其实并没有大家想的那么简单，首先就是要摆正心态，从一个行业跨入到另一个行业，是全新的开始。对于奶茶行业一定要有一个系统的认知，不要只看到表面现象。下面就和大家来一起了解一下开奶茶店需要掌握哪些方法。

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第一步，从选址下功夫

就选址而言，有些人会认为只要是临街人多的地方就好。殊不知，在选址方面还是有一些门道的，首先要明确的就是自身品牌的定位人群。其次根据自身品牌的定位确定商圈，确定商圈的办法可以根据周边聚集的品牌确定消费人群。如果周边都是一些小品牌甚至品牌都没有，那这个商圈比较适合一些更加亲民一点的品牌。

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第二步，学好经营的门路

日常经营可以说是一家奶茶店盈亏的根本所在，经营好了，就会回头客不断。微笑服务是每一个店员的标准素质，试想一下顾客到门店点单，店员一个个地甩出一副欠钱的脸，谁能受得了。所以说做好服务是经营的必备素质。

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其次保证出品的质量，在经营过程中，千万要做到童叟无欺，不要偷奸耍滑，使用一些过期的原材料和变质水果，消费者的食品卫生安全和健康要放在第一位，一旦出食品安全现这种问题，百分百会被消费者拉入黑名单。

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适当地活动以吸引消费者光顾，有些门店经营者对于做活动可能有什么误解，以为只要放出一个招牌，告知来店消费的顾客有什么优惠就是做活动了，殊不知这样的做法无疑是在赔本。活动的意义在于吸引更多的顾客到店消费，形成一个人气火爆的场景，以此扩散知名度，所以活动形式上还是需要下点功夫的，弄一些趣味性和参与性较高的活动，捡节假日人流量多的时候做，这样参与性更高，人气更容易聚集。